Sapporo Ichiban — Restaurant in Kurayoshi

初見です

なんとも哀愁漂うこのお店、気になる!って事で訪問

店内も、これぞ昭和のラーメン屋さん!　うーん味わい深い 店主のオバちゃんは、確かに静かな人でしたがラーメンのオーダーが重なった時に熟練の所作が垣間見え、安心感の有る店だなと感じました

今回は味噌ラーメン並をオーダー

中太麺なのでコシも有り、柔い麺を食べる事を考えたらベストな茹で具合ですね!なんならタイマー使ってない笑

スープに関してですが、鶏ガラなのかな? やはり飲み屋さんの近くなので塩味がキツイのかと予想していましたが、シラフで食べても美味しい塩味でした

不思議なのがススル度になんか美味くなる、不思議笑

多分ですが化学調味料はそこまで使っていないので、変な後味も無いです!

牛骨が沢山ある中で、流行りに乗らずに何十年もお客さんが来るのはやはり理由はあると思います

自分勝手ランキングで、に...

30年近く前から知ってるこの店。 当時は飲んだ後の締めで使わせてもらってたので、味の記憶はほとんどありませんでした。 近年この地域では牛骨ラーメンの店が多くて、食べだした頃はよかったのですが、なんだか...。

2か月前くらいからたまにお世話になってます。 メニューはシンプルですが、メインのラーメンがうまいっ！30年以上前はこの味が主流だった。私は塩派で、ほぼ塩しか頼みませんが、にんにく、胡椒、ひき肉の味がガツンとうまいです。チャーシューはトロトロ派にはどうか？とは思いますが、しっかりした歯ごたえで食べ応えのあるものです。ごはんといっしょにガッツリいきたい店です。画像は塩チャーシ...

ここはやっぱり味噌ラーメンでしょう。おばちゃんがひとりでやっていらっしゃいますので、とにかく安いです。さっぽろラーメンをこよなく愛する方におすすめです。麺も、小、並、1.5玉、2玉と選べます。トッピングは、バターとチャーシューだったと思います。ファミレス感覚で行くところではなく、ノスタルジックも一緒に味わうラーメン屋さんです。個人的には、かなり気に入っています。こういうラーメン屋さんも、数十年後には日本からなくなってしまうのかと思うと、ぜひ、若い人にも...