Nagahamaramenhakataya Kureten — Restaurant in Kure

セットメニューを注文すれば添えつけの千切りキャベツは干からびて縮んだものが出てきます。 ところどころ黒く変色しています。 盛り付け時に気付かないんですかね？

唐揚げは二度揚げでもしたかのような、黒に近い焦げ茶のものが混ざっています。 明らかに数個だけ全体とは違う色味。 キャベツの件もあるので、客が残したものを二度揚げでもしてるのかと疑ってしまいます。 マヨネーズも出てきた時から表面が硬化し、濃い黄色に変色していました。 作り置きしてあるセルフの食堂でもこんなの出しませんよ。

ラーメンの麺は湯掻く時にほぐされてないのか、20本くらいがくっついて束になっています。 適当にやっているのがよく分かりますね。

チャーハンは強烈なススの味。 いや、いつもは可もなく不可もなく通常のチャーハンが出てきますよ。 でもいつだったか鍋から黒煙が上がって真っ黒。 ススを簡単げにテキトーに擦り取っていたところを目撃しています。 その次に注文したためか、中華鍋を洗わずそのまま使用されて強烈なススの味。 一見して炭色のチャーハンが出てきたのですぐピンときました。 米粒にも焦げたススがたくさん付着し、以降何を食べてもススの味。 不安的中です。 普通は作ってるとき異常に気付きますよね？

しかも半チャーハンセットを注文したのに通常のチャーハンセットが出てきました。 スタッフに言おうと思いましたが、以前他の店舗にて別件で注意したところ、過去最悪に不愉快な思いをしたことがあるので躊躇。 全部残してやりました。

テーブル間違えて注文してない料理が届き、謝罪もなしにチャラチャラと他テーブルに提供し直し。...

久しぶりに食べに行きましたが、注文方法がタッチパネル方式になってました。カウンター席に座って、タッチパネルで注文しましたがお水が自分には届きません。自分よりも後の客にはみんな来てました。注文したメニューは満腹セットの唐揚げと長浜ラーメンのカタです。まずはラーメンが来て、次に唐揚げが来てそれぞれ食べていました。一杯目のラーメンも無くなり替え玉を注文。満腹セットのチャーハンはまだです。替え玉も食べ終わりくらいにチャーハンが来ました。その頃には唐揚げも食べ終わってたのでセットで頼んだ意味がない。他(自分より後)の客にはチャーハンは早く来てました。以前はこんなことは無かったので残念ですね。 座って注文も終わってお水が来ません。 注文した料理が届きましたが、お水が無かったので「お水はセルフですか？」と聞くと、気だるそうな顔で持ってきましたね。 お会計時にすり卸しニンニクが無かったので「ニンニク無かったですよ」と伝えると「は？」み...

広に我馬が出来るまでは、ちょくちょく食べに(広店)行ってました。

我馬が出来てからは、替え玉無料の時にたま〜に呉店に行くくらい。

昔は、皮が閉じないくらい餡がパンパンで美味しかった餃子も、今は随分寂しくなりました(笑)

しっかりと湯切りをしてないからか、スープが薄い。

いつも思うことですが、麺がやたらと臭う(たぶんかんすいの臭い)…

麺を茹でる湯が汚い(替え玉無料の時は、特に何度も麺を茹でるので)からかなぁ…

極たまに、今日は嫌な臭いもなく美味しいって思う時もあるんですが、ほぼ「やっぱり行くんじゃなかった」って残念な気持ちになる店。

一度、妻と宇品店に食べに行ったんですが「美味しくない」と残し、それっきり妻は嫌がります。

呉店は、接客が良いだけに勿体ない。

もう少し、調理の教育をさ...