Ramengaba Hiroten — Restaurant in Kure

[追記]

妻と1時過ぎに行きました。

中央のカウンターに案内され、妻は白うま、私は白うまとおむすび、ギョウザのBランチを注文。

隣の方々が私達より早く座られてて先に注文されたのに、何故か私のギョウザだけが先に到着。

次に隣のお客さんのギョウザ、おむすびが到着。

私のおむすびは、なかなか来ない。

お客さんも昼のピークを過ぎてそんなに多くないのに、ずっと来ない。

ギョウザが届いてあまりに来ないので、だんだんイライラしていたら、しばらくして前記の眼鏡をかけた店員さんが「おむすび、まだですよね？」と聞きに来られたので「はい」と返事。

しばらくすると、おむすびとラーメンが届き、ラーメンを食べる…美味しい😋

そして、おむすびを一口…何これ？ご飯がめちゃくちゃ固い。カチカチで焼めし用のご飯じゃないの？と思いながら、仕方がないのでスープで流し込む感じ。

妻も一口食べて「ご飯が固い」

あまりの不味さに残すか悩みながらなんとか食べ終わると、先程の店員さんが来られ「おむすびのご飯が固くなかったですか？」と聞かれたので「めちゃくちゃ固かったです」と答えると「すみません」と謝罪されました。

でも、ご飯が固いと分かっていながらお客さんに提供する？失礼では？って思いますし、隣のお客さんには何の声掛けもなかったので私だけがハズレを引いたんでしょう。

私は注文してトイレに行ったのですが、後から妻が言うには「ご飯がまだ炊けてない」って店員さんの会話が聞こえたそう。

ご飯がまだ炊けてないなら、注文を取る時に「ご飯がまだ炊けてないので、申し訳ありませんが他のセットにしてもらえませんか？」と説明すればいいだけのこと。

約1ヶ月前にも書かせて頂いた、カウンターを拭く時に何かを飛ばして目があったのに謝罪もなかった店員さん。

何か私に恨みでもあるの？(笑)

ラーメンもギョウザも美味しかっただけに、なんか残念だし嫌な気持ちになりました。

星一つに減点させて頂きます。

[約1ヶ月前]

味も変わった気がするし、接客も悪くなりましたね。

注文時、無料トッピングのにんにくをお願いしてもラーメンの提供時に持って来てもらえないことが何度もありました。

先日は、眼鏡をかけた女性店員さんが隣の席の片付けをする時に食器をガシャガシャして、カウンターを拭く時にはこちらに何かを飛ばしたにも関わらず謝罪の一言もなく、嫌な思いをしました。

カウンター前の壁も、ラー油が飛んで汚れてるのにそのまま…

以前は、ガタイのいい男性店員がラーメンを勢いよくテーブルに置き、スープが服にかかったこともありました。

晩御飯を家族で食べに行った時は、入り口の自動ドアが開かず困っているのに店員さんがなかなか出て来てくれず、やっと出て来たと思ったらゲラゲラ笑いながらドアを開け謝罪もなく不快な思いをしたこともあります。

忙しい時なら仕方がありませんが、中には他にお客さんはいなかったので話しに夢中になってたんでしょうね。

バリカタやハリガネを頼んでも固さが日によって違うし、スタッフさんもコロコロ変わってる印象なので教育が難しいのかなぁ。

我馬といえば、麺の湯切りをでぼや平ザルでやってたと思いますが、最近は「博多屋」みたいにブイーンていう音が聞こえるので湯切りマシーンを使ってるのかな？

人気店だけに、残念で...

This chain is usually good depending on the location. I recommend the special bowls that come with everything. It's an intense bowl of ramen. Service is good. There is parking. The soup is flavorful and the noodles are cooked to your specification. Gyoza are...

The atmosphere here was really nice. The sweet sound of jazz playing in the background was such a lovely touch. Food was good, but smaller on the portions from what we...