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游心の湯
3.9
(769)
Ramen Tatsunoya Kamitsu
4.0
(517)
$
Yomenya PIETRO Kurume Kamitsu
3.8
(132)
Yayoiken Kamitsu
3.4
(196)
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Taihō Ramen
4.0
(611)
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外観はどっしりとした老舗感に満ち満ちていました。まさにエモさ満点❗ この度別メニュー『元味ラーメン玉子なし』(￥750)をいただきました。 ニンニクチップ入りと書かれていて夏場乗り切るスタミナつけるのに好都合と考え選択！ スープにチップが浮かんでいそれでもニンニク臭はせずするするいただけます。麺はバリカタで注文。相変わらずのコシと食感は最高の麺です。 もちろん替玉(￥160)入れますが、今回味変にホンダブラックと呼ばれるニンニク醤油を入れてみました。 これはこれでさらに深みが増して食欲も上がりました。 次回また別メニューを試します。 ごちそう様でした。 過去インプレはこちら 『純味ラーメン玉子無』(￥700)でいきました。 スープはトロ味のあるトンコツでまろやかな塩味。 さて麺は？と口に入れて‼️ これは旨い‼️バリカタでお願いした麺ですが😋ツルツルシコシコ旨い味❗ (昭和のCM風…) なんとこちら自家製麺❗店の奥に自家製麺室あって出来たての麺が食べられるという贅沢な品。 蕎麦屋やうどん屋では見たことありますがラーメン店では初めてです。 豚バラチャーシューは2枚。厚みあって 食いでがあります。
あっという間に完食しました。 さて 今回チャンポン(￥900)いただきました。赤い器に野菜がたっぷり乗ってて食欲が増します。 麺は勿論太目で食いでのある自家製麺。間違いなく美味しいんですがなんとなく少ないイメージ。 野菜が多いためなのか比率が野菜7:麺3位のイメージ。(あくまで個人の感想です)具材はネギ、キャベツ、もやし、玉ねぎ、豚肉でスープに野菜の甘味が出て豚骨スープが甘く感じるほど。 トータルでは十分お腹にたまります。 麺が食べたい方は替玉で補てんするといいかもしれません。
また寒くなるのでまた伺います...
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2024.8.11（日）11時過ぎに来店 店内は７〜8割の席が埋まっており、食事後の11時40分頃には5組の待ちが出来ていました。 こちらは車で来店の方は店内のウェイティングボードに車番を書いて車で待っていたら車まで呼びに来てくれるとのこと。 良いサービスですね。
私はノーマルの1号『純味』ラーメン味玉無700円を大盛りでいただきました。豚骨臭は弱めですがさらさらでかなりあっさりとしたスープでそれなりに美味しかったです。 （熱々だったらもっと良かったですが。。。） 2号はそれにニンニクチップがプラスされたもので50円増し。 3号は更に白黒マー油と辛子みそがプラスされノーマルと比べて200円増し。 大盛り130円増しにすると麺は1.5倍になり、スープの量も多少増量されるとのことでした。
同行者はちゃんぽんを頼んでいましたが、めちゃくちゃ大盛りで困っていました笑 この量は注文時に多いですよ〜と一言有っても良いボリュームですね。 山盛りの野菜が乗っており、大盛りにした私のラーメンの更に１.５倍くらいのボリューム感でした。 スープを一口貰いましたがかなりあっさりとしていて個人的にはちょっとイマイチかなぁ〜と言う感想です。 席にウスターソースなどあると味変が出来て良いですね。 スライスされた醤油漬けニンニクは有りましたがラーメンにもちゃんぽんにも少し合わなそうな気がしました。
トッピングのネギがやけに乾燥していたのも残念でした。 もう少し鮮度の良いものを使って欲しいです...
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久留米市南、福岡県道758号線沿いにあるラーメン屋です。店内はカウンター席･テーブル席･小上がり席と完備されており、十分収客出来そうです。駐車場は店前に確保されていますが、客の出入りも多いので、時間帯によってはすぐに満車となってしまうのが難点と言えば難点ですね。さてラーメンですが、この店では1号「純味」ラーメン、2号「元味」ラーメン、3号「眞味」ラーメンの三種類が基本となっています。呼び戻しスープは優しい甘味とともに、色味も味わいもこってり濃厚で豚骨臭もしっかりあるのですが、クドさはありませんね。麺は自家製の中細ストレートで、しっとりモチモチとしています。具はしっとり系のチャーシュー、キクラゲ、ネギ、海苔といった構成の一杯です。今回頂いた1号「純味」は最も基本的な構成となっていますが、2号「元味」はニンニクチップ入り、3号「眞味」は黒マー油･白マー油･唐辛子みそ入りとなっています。その他には「久留米式ちゃんぽん」をはじめ、サイドメニューやセットメニューが豊富に展開されています。中でも熱々の鉄鍋に盛られた「鉱泉ギョウザ」は独特のモチモチとした食感に仕上げられています。お薦めしときます。 2010年開業のこちらのお店は、屋号は江戸時代から続く履物総合卸問屋「本田商店」から、ラーメンは筑後市の「筑後丸福」（既に閉業）をルーツに持つそうです。店内は活気があり、スタッフの対応も親切で気持ち良く利用できるラーメン屋です。そのお陰か、大通りからはやや奥まった立地なのに客足が絶え...
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