【草津/ちゃんぽん/ラーメン】
お昼に利用しました。 過去にも数回利用しているお店です。 注文が店頭の券売機に変更されてました。 ソーシャルディスタンスが必要とされる世の流れか、効率化か、、、 パネルは大きいが、余程の常連でない限りメニューを選び切れない。 一台しかないので、昼時は券売機を先頭に人が並ぶカタチです。 無言のプレッシャーを感じながら、メニューページをじっくりとはいかないので、ちゃんぽんセットで半チャーハンをポチ! スタッフさんから席に案内されるのだが、1人なのでカウンターへ!! 結構荷物持ってたので、空いているテーブルに案内して欲しかった。 で、私の後の女性一人の方はテーブルに案内してる。「おぃ!」って感じ。 カウンターは2.3席空いてたんですけどね。 ★マイナスポイント
ちゃんぽんはスープが甘い感じで悪く無い。 ただし、イカやエビ、かまぼこと言ったちゃんぽんらしい具は無く、キャベツ(芯多め)ともやし、キクラゲ、豚肉かな? 物足りなさを感じる出来ばえです。 麺も食べやすくボリュームは合格点だと思いました。 チャーハンは味が好みでした。少し焦げた香りも悪く無いですね。 ただ、先客のチャーハンはオタマの丸い形で提供されてましたが、私のはオーダーが重なったのか、ただ皿に入れただけの仕上がり。 味は変わらないかもしれないが、調理者のプロ意識を疑ってしまいます。 食事をしつつ、後のお客様も何となく観察してると、やはり男性一人客はカウンターへ! 女性はテーブルへ!という感じでした。 ※注文された料理は未確認
どういう決まりかわかりませんが、マニュアル通りでなく、状況判断して対応頂きたいですね。 男性も女性も同じ料金だし、私は平等性に欠けるお店と感じてしまいました。
料理の味やボリュームは加点に値するものですが、券売機、ホール、調理スタッフの対応で★2つです。
ご...
Read more昔に他の店舗に何度か訪問しましたが、久しぶりの来店でこちらの店舗は初めて。 平日の13時頃でしたが並んでいて、4人組がテーブル空き待ち、その後に1人客が5名ほど、カウンターはガラガラなのに通して貰えない。やっとテーブル空いたが4人組がダラダラとメニューを選んで着席するまで次の客は通されない。以降も1人ずつといった感じ。 過去コロナ対策で導入された方式なのでしょうか、、?いずれにしてももう少し改善に取り組むべきです。 アルバイトと思しき外国の方が1人でホールは担当されてました。
急いでいたこともありこの時点で少し不満でしたがまあ座って料理を待ちます。
頼んだちゃんぽんが到着すると、ところどころ麺の先のあたりが解けていない、、、箸でほぐすもなかなかほぐれない。というか場所によっては麺が縮んで干からびたようになっていて部分的ではありますが食感は最悪でした。茹で方の影響なのか何なのか、、、色んなラーメン屋さんに行ってますが、こんな経験は勿論初めてです。
スープは美味しい。卓上の生姜も合う。
食べ終わって口を拭こうと思ったがナフキンと書かれている場所に何も無い。周りの席も見渡したが無い。店員さんを呼んで聞くと、厨房の中のスタッフがカウンター越しに「業者の不手際で切らしてます。」とのこと。
業者の不手際って、、、業者のせいにしてる感じも気になるしこれだけオペレーションが悪いとそちらの発注ミスではと、、、ナフキンが店に全く無いってどういう状況なの?どこかの卓が無くなった時点で発注すれば業者の不手際があったとしても、そんなことにはならないでしょ。 おたくのちゃんぽん口の周りが結構油まみれになりますが?
ということで全ての店舗がそういうわけでは無いでしょうし、かつハズレを引いたのだとは思いますが、も...
Read more久々に不愉快な対応する店に入ってしまった。 チケットお預かり、お好きな席へどうぞと女性店員。 随分待つも全然出て来ず、そのうち男性店員がおかしいと気付く。 チケット確認し、誤配したとか…?と厨房で数人に聴き取り調査。しかし原因掴めず。 男性店員が私に確認、何を頼まれましたか?チケットデータが厨房に出るシステムだがデータがない、チケットは誰に渡されましたか? この時点でかなり不愉快だが、ちゃんぽん、女性店員を指差す。 男性店員が女性店員に聴き取り、なんと、受け取ってないと回答。 男性店員、ただもうややこしいから作ろう、とそこから作って、すぐに出て来た。特に謝罪もなく。 30分以上待たされた上に、その時点で、厨房で調査してるチケット達よりもっと古いデータなのだが、そんな不手際にも関わらず客が逆に無銭飲食を疑われ、謝罪もない、 先ほど支払ったSuicaの支払いデータを見ると32分前、よほど呼び付けてそれ見せてクレームつけようかと思ったが、時間が勿体なく、不愉快なので辞めておいた。 自分達のミスにも関わらず、お客を疑うという失礼極まりない対応と、その可能性があるにも関わらずリカバリーもせず更なる失礼な対応。 とんでもない対応を取...
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