穂澄 — Restaurant in Kushiro

My new favorite Ramen restaurant. Very tasty Ramen. Nice and welcoming atmosphere. Kids friendly. Had a really great time. Arrived as hungry passerby and left content and enriched, having made new friends. Thanks and greetings to the team, Sumichan and Misuchan....

カーナビで車にて行ったら暗い閉まった店舗のみがあり、店舗に貼ってある張り紙を見て、場所が変わった事を知り景雲中学校の近くとわかり、ようやく店にたどり着いた。店は新しく綺麗で作りもまた洒落た感じでとても素敵な感じでした。また車の停める所が5~6台位有りましたが一杯でしばらく停める事が出来ませんでした。食べ物は、非常に手をかけて料理を作っているのだろうと､テーブルにあるメニュー表を読んだらよくわかるし、味も凝ってると思います。私と相方が食べたのは､油そばと､一番人気だと言う塩ラーメンを食しました。味の感想は、人それぞれ味覚が違うので、私の感想になりますが、塩ラーメンの麺は四角の中太麺(この店で作っているらしく小麦の匂いをしてました)、スープは濃いめの味付けの豚臭の匂いと味がする塩ラーメンスープでした。(山岡家に似ている)スープが濃いので麺が細いと合わないのでこの麺なのでしょう。またスープが濃いので、胡椒は粗びきを使っていてよく考えられていると思います。油そばは、美味しい部類に入りましたが、やはり味付けが濃く、タレがしょっぱく、そこが残念でした。なので濃い味が好きでしょっぱ気味が好きな方は、たまらないと思います。逆にアッサリが好きで細麺の好みの方には進められません。私は麺的にも、味的にも、全てにくどく感じ無理で残してしまいました。ただガラスコップは使わず紙コップを使ったり、レモン水が店内に有ったり、よく考えられていますし店内は内装も綺麗だし子供の遊び場があったり、子供連れでも大丈夫な...

行って来ました穂澄

月曜の13時頃入店。 車は三台で混む事無く、すんなり入れました。 この日はとても寒い一日で店内は暖かいだろうと思っていたのですが、店内寒い寒い… 吹き抜けだからかなぁ それにしても寒い店内。

下調べしていた人気の潮つけ麺を注文。 なんでもスープが冷めないように固形燃料で温めアツアツで食べられると。 単純ですが良いアイディアですね。

それにしてもなかなかメニューが豊富ですなぁ 少々多すぎる気もしますが…

入店から10分ほどで出てきました。 フルーツ酢？と割りスープで味変も出来るようですね。

スープを一口

ん？

海鮮の味があまり感じない… スープ全体、濃くはなく丁度良い感じでしたね。 美味しいです。 割りスープが海鮮強めなので、入れると丁度良く感じました。

ただ麺…がヌルイ…わざとなのかな？ せっかく固形燃料でアツアツのスープを楽しめるなら、冷水でキッチリ締めた麺の方が良いと思うのですが…

あと、つけ汁の量が少ない感じがします。

水がセルフの紙コップは無いかなぁ

まぁ全て好みの問題なので。

総体的には美味しい店ですね 店員さんの教育もしっかりしている印象 清潔感のある店内。 ほかのラーメンも食べてみたい...