麺CAFE ALL — Restaurant in Kushiro

えび塩ラーメンいただきました。 無添加なラーメン！ということで来店しましたが、とても繊細な味がしました。 食べ進めると海老の香りが微かにして、砕いたアーモンドがアクセントになっていたりしておいしかったです！

お店ではロックバンドのライブなどもよく開催するようで、たくさんのポスターが貼られていたり、楽器や機材が置いてありました。イベン...

焦がししょうゆを頼んだが、焦がしすぎ。苦くて不味い。 麺固めにしたが柔らかくて残念。 客が少ないせいか、注文を受けてからいろいろ調理するらしい。目の前でフライパンでしょうゆを焦がしてた（笑）ネギを刻むのも注文後。

店内には楽器やバンドのポスターがたくさんあり、ラーメン屋には見えない。店内で演奏会？みたいなのがあると休業日...

オーダーを受けてからタレ、ネギなどを調理する。それゆえ着丼は遅め。 特製醤油、こだわりの優しいダシのスープは美味しくて全部飲んでしまった。 スープは本当に良質で体が求める旨味。 焦がし醤油、少し焦がしすぎかな？ 麺硬めオーダーでも柔らかめ。 麺の量は少なめなので大盛りにするか、 カレー粉とラ...