Yurakuya Kuwana — Restaurant in Kuwana

2021年3月23日20時頃 初訪 20時から営業形態変更なのか、店内空きがあるが入店待ち多数の状態での訪問。 券売機で商品を選んでいる際に厨房から 『ウェイティングボードに名前を書いてから食券を買って下さーい！』と。 え？席いっぱい空いてるのに？と、俺？と聞くと 『いえ！次のお客様からでーす！』 いや、厨房の中で麺茹でながら叫ぶなと思いました。 オペレーターの数が足りないならいったん区切るか、外で待たせるなら外にウェイティングボードを置いたら良いのにと思いました。 食券買ってから外に待たせるのは、明らかに待ちが長くなっても帰さない為だと思います。 愚痴が長くなりましたが、 問題の商品は、というと、最悪でした。 わたしが餃子セット1,000円.息子がチャーハンセット1,000円。 程なくしてチャーハンと餃子が到着。 ご飯は来ない。 後から来た後ろのお客様も私と同じ餃子セット。 餃子とご飯到着。 私のご飯来ない。 息子がチャーハン完食するも、私のご飯は来ない。ラーメンも来ない。 ？ハテナが沢山•••。 ラーメン到着時、ようやくご飯も一緒に到着。餃子冷え冷え。 ラーメンはオール普通で頼んだが、麺が小麦を感じる程硬い。 延ばす感じで餃子ライスを頂きましたが、餃子は餡、皮共に冷え冷えなので美味しくありませんでした。熱々でも美味しくないと思いました。 ご飯と餃子完食後、ラーメンに戻りましたが、期待外れで芯が残った延びそうな麺に変化。ほうれん草の味は無し。ネギは無い？。 うずら卵の味無し、チャーシューは薄っ！ スーパーの名店ラーメンの棚の上段にある真空袋チャーシューの様なお品でした。 結果、不味い。 隣のテーブル空いてるのに厨房から再度『店内満席のためウェイティングボードに名前を書いて外でお待ち下さーい！』 ...

good for those who like salty and fatty foods like fast food ,these are just such ramen. I can't seem to use to them. I got a service ticket for next when I left. but I'm not...

(2021.03) 家系か？と言われると変化球な感じ。スープは「塩」タイプと「醤油」タイプのどちらかが選べます。２つの味の差は(近くにある山岡家のスタイルとはずいぶん違っていて)少な目。もちろん「塩」と「醤油」ですから明確に味が違うんですけれど“落差”がね。そう言うと『味がぼんやりしているのかな？』と思われるかもしれませんが、ぼんやりしていながら塩・醤油のどちらもウマい。どちらも着地点が絶妙なんですね。改めて山岡家の各種ラーメンスープもウマいと思えましたが、こちらのお店も負けていないと思いました。麺もぼんやりしているようでスープに合っていて結局ウマい。チャーシューだけは凡庸が目に付きました。凡庸といえば炒飯やら餃子も凡庸かもしれないけれど、こちらはなぜか大満足できた。テーブルに備えてある「生玉葱の微塵切り」が嬉しい。チョイ乗せして味の変化を楽しむのに使う薬味が他にも数種類置いてあるのだが、この生玉葱はラーメンにも炒飯にもイイ感じで使えるから良いア...