Chanponteiso Yamashinanishinoten — Restaurant in Kyoto

山科のラーメンの歴史を語る上で欠かすことのできない西野交差点。現在、その交差点にお店を構えられているのが、この近江ちゃんぽんのお店です。 入れ替わりの激しいテナントではありましたが、「ちゃんぽん亭」になってからは安定しています。少し前に駐車場も整備され停めやすくなりました。 外観からは大箱に見えますが、店内はこじんまりとしておりカウンターとテーブル席。入店してすぐにタッチパネル式の券売機があります。

「特製ゆず冷やしラーメン 期間限定」

白湯スープの長崎ちゃんぽんとは異なり、和風出汁をベースにしているのが近江ちゃんぽんの特徴です。 ただ、今回は期間限定で冷やしを提供されていましたので、そちらをいただきました。 キンキン寸前まで冷やされた黄金スープ。冷製ながら昆布や節系魚介の旨味がしっかり感じ取れます。 甘味の強い醤油を柚子胡椒でビシッと引き締めているのがイイですねー。 艶やかな中細麺は喉越し良く、冷やしにピッタリ。 どこかにもう一つ、二つ、印象に残るようなインパクトが欲しいところではありますが、暑い季節にサラッといただくには持ってこいの一杯です。

「汁なしスタちゃん...

This place was actually quite nice, very quick and easy, pay at the machine, give the receipt to the waiter and...

日曜日の午後9時に入店しました。 券売機で注文してからそのチケットを店員に渡すシステムのようですが案内がなかった為気付かず、ほかのお客さんの様子を見てから気付き着席から5分後に自らチケットを渡しに行きました。 その10分後、店員が私の所に来て「ご注文は何でしたっけ」と聞きに来ました。 そこから更に10分経っても食事は届かなかったので声をかけると、先ほど聞きに来たにも関わらず注文は通っておらずそこから作り始め、結局私が食事にありつけたのは着席してから37分後でした。 調理台を見ると、調理されたにも関わらず私の所に届かなかったと思われるちゃんぽんが２杯あります。この伸び切った味噌ちゃんぽんはおそらく廃棄になるのでしょう。 今後はお客さんとお店の双方のロスを無くすためにも、シ...