Asahikawa-Ramen Kajibei — Restaurant in Maebashi

仕事で当地を訪れた際に夕飯利用で訪問。この日は旭川味噌らーめん＋半熟味付玉子＋かじべい手作りギョーザを食す。830円＋130円＋380円也。19時少し前の訪問でほぼ満席で、入店後は待ち客あり。旭川ラーメンって味噌推しなのか？はさておき、こちらの味噌ラーメン、人気店だけあって確かに美味しい！ベースは動物系？しっかりした味噌味のスープに中太の知事れた麺でいかにも北海道のラーメンな感じで食感、味良し！具材は太目のメンマ、トウモロコシ、刻んだ長ネギにバラロールチャーシュー2枚に味玉。チャーシュー美味し！でチャーシュー増しでも良かったかと。味玉は普通でした。ギョーザは宇都宮ギョーザより美味しい！との人気らしく店員さんに勧められてのオーダー。肉っぽさより野菜の旨味重視な感じ。悪くはないが好みではなかった。もっと肉肉しくニンニク効いた感じの方が好み。 接客応対もすこぶるよい！お店も広くて居心地よく、駐車場も広く、例え来店客全員が車で来ても収容できそうな感じ。 とても美味しい味噌ラーメン屋さん。この地を訪れた際には是非とも再訪したい、そんなお店でした。

【2021年8月再訪】 仕事で当地を訪れた際に再び訪問。土曜の夕方、開店同時に訪問で待ち客家族1組で2番目。ながら続々来店であっという間に満席でした。 この日は味噌らーめん＋全部入りを食す。830円＋390円也。ニンニク多めにて。全部入りはチャーシュー増し、ピリ辛ネギ、味玉、メンマ増しだそう。チャーシューは薄いけど美味し！ニンニクは多めでもまぁまぁ控えめでした。 味噌が美味しかったので今回も迷わずに味噌をオーダーしたけれど、ふと思えば、旭川といえば濃い口の醤油では？と。次回は醤油を食べてみよう！前橋に来た折には絶対に立ち寄...

A wonderfully​ delightful experience. One of the best ramen restaurants​ in Maebashi. A refreshingly cozy atmasphere excellent taste and very friendly staff. A nice touch of Star Wars...

最近、月イチで前橋まで来てます。。。 今回は訪問先の人にオススメされたコチラに。 11:20位に着いた所、オープンは11:30でした。 オープンと同時に店内へ。 席はカウンターが６〜７席くらい？(仕切りあり) ４名掛けと６名掛けのテーブルが各１席。 小上がりが１席あります。 店内待ち用の椅子と子供用の椅子もあります。

今回は「火山ラーメン」を注文。 メニュー写真を見ると「レモン」が乗ってる。 お冷もレモン水だし、店主さんが好きなのかな?

提供時間はちょっと遅めです。 注文してから１５分位での到着。 基本の具材は細切りのネギ、コーン、挽き肉、 メンマと例のレモン(ちょっと厚め)。 チャーシューは薄めのとほぐれたヤツ。 今回は無料のニンニクを入れてもらいました。

まずはスープを。。。そんなに辛くない。。。 火山と言う名前ほどの辛さはないです。 激辛にしてもらえば良かった。。。 麺は中細縮れ麺なんですが、クセがあります。 硬めの食感はいいんですが、何か粉っぽい。 香りも舌触りも粉を感じる。 これは好き嫌いハッキリ分かれそう。 最後の方でレモンをギュッとしましたが、 辛味の中に丁度いい酸味が加わります。

店員さんは終始丁寧で物腰の柔らかい感じ。 好感が持てますね。

食べ終わり外に出ると駐車場は満車。 提供時間を考えると、１２時台は避けた方が···...