Butasanchi — Restaurant in Maebashi

気になっていた「濃厚ドロつけ麺」を食べてみた！ まず驚いたのはそのつけ汁。二郎系ラーメンのスープそのままか……と思いきや濃厚に香る魚介の風味。まさかとは思ったが、これは「二郎」と「魚介系つけ麺」の融合なのである。 加えてメニューの中に気になる表示を見つけた。それは「替えスープ＋150円」である。「まさかそんな注文する必要あるか？」と高をくくっていたが、そのまさかである。 何故ならこのつけ汁、麺にからむからむ！まさに「ドロッ」としたつけ汁なのである。丼いっぱいに運ばれてきたはずのつけ汁がみるみるうちに無くなってしまった！まさにつけ麺としては、この麺と汁のからみ方は究極なのではないだろうか？ さて、褒めるだけ褒めたが、悪い点もある。まず「二郎」と「魚介つけ麺」の融合と書いたが、それがそこまで美味しくはないことだ。次につけ麺なのに「熱盛」がないこと。これはもしかするとオーダーすればできるかもしれないので要検証である。最後に接客に熱意がないこと。店内は広く、人が少なければどこかガランとしている。そこには「二郎系」を食べるという熱意が致命的に欠...

土曜日の11時10分ころにおじゃましました、前客が3人、後客が次から続々と人気のお店のようです。

店内は男性3名のオペレーションのようです、カウンター席が6席、4人掛けテーブルが4卓、2人掛けテーブルが2卓、小上がりは6人掛けのテーブルが6卓、4人掛けテーブルが6卓のかなり広いお店です。

昼はラーメン屋さんで夜は居酒屋さんのようです、夜は宴会もできるようで添付の写真を参考にして下さい。

本日は、豚ダブルのラーメン￥780にからネギ￥100をトッピングにニンニクを増々でお願いしました。

麺は浅草開化桜の太縮れ麺200gです、茹で加減が少し固めのような感じでとても美味しかったです、スープは非乳化の飲みやすいスープです、野菜はほぼもやしの300gで茹で加減が丁度よいシャキシャキもやしです、チャーシューはホロホロに崩れた柔らかいしっかりと味のついたチャーシューです。

駐車場はお店横とお店裏...

夜に１人で行ってラーメンをいただきました。 ラーメン屋かと思い込んでいて外観からびっくりでした。 ラーメンの種類も多く目移りしてしまい、迷った末に山盛りほぐしチャーシューのラーメンを注文し、運ばれてきてまたびっくり！ ラーメンどんぶりがこれまた想像していた物とは違い余りボリュームを感じませんでした。食べ終わったときにはお腹いっぱいでした。 スープの味はまぁ…まぁ…私的にはこってり過ぎず美味しかった。 麺も太麺でまぁ…まぁ…悪くない。 山盛りほぐしチャーシューは想像していた山盛りと違いましたね。写真に近い感じだったかな。ほぐしチャーシューのみの評価なら☆２かなぁ。大量のほぐしチャーシューがスープをしょっぱくしてしまいちと残念でした。山盛りのリピートはないかな。 他のラーメンを食べてみたい。 普通のチャーシューを食べてみたい。と言う期待を込め...