Jidori Ramen Shokaku - Maebashi — Restaurant in Maebashi

Had pork char-Sui ramen.

It was brilliant as the meat was very thickly sliced, plenty of slices and tasted soft and delicious.

The noodles were firm and not too soft and were nicer packed in.

Unlike other ramen, there wasn’t so much broth so less liquid but much more meat and noodle.

The place is called Shokaku, so its appropriate that in the waiting area you can see the a model of the WW2 imperial Japanese navy aircraft carrier of the same name, alongside two Kantai...

群馬県前橋市【群馬総社駅】 絶品！　優しい地鶏ラーメン。

▪️翔鶴特製ラーメン(塩)1050円 ▪️焼餃子・350円 ▪️節玉ご飯・280円

今日は仕事終わりが遅くて真っ暗になってしまったので、ホテルに戻る前に食べて帰りました。 場所はちょっと不便そうな所。 前橋〜渋川方面に北へ上がって、ちょうど真ん中辺りかな。 住宅街にポツンと有るラーメン店。

20時前ごろでしたけど、4組待ち。 でも10分ほどで案内されました。

外観には「地鶏ラーメン」「焼豚自慢！」などの看板が！ がっつり系！だろうと予想してましたが、着ラーしたどんぶりは意外にも、スープはほぼ透明に近い黄金色。

鶏チャーシューと豚チャーシューが綺麗に並んだラーメン。

まずスープを一口。

えっ！

薄味

でも美味い！

もっと地鶏感が強くて ガツン！と来るラーメンだと思っていたら

めっちゃ繊細な味！

ちょいと拍子抜け（笑）

でもこれがめっちゃ美味しいんですよ！

コクが有るとか、かえしの塩ダレが・・・ とかじゃ無くて。

薄味なりにコクが有って雑味が一切無い バランス良いめっちゃ繊細なスープ！

そこに合わせる麺が、また美味しい！

地鶏の玉子を使った玉子麺。 ぱっつん系なんだけど、玉子麺の喉ごしの良さも合わせ持っている一風変わった麺ですけど、これも美味い！

スルスル入っていきますねー！

麺線が微妙なのが残念（笑）

自慢のチャーシュー 鶏と豚。 鶏はしっとり柔らかい

豚は大きくて分厚い 肩ロースぽい。

これも薄味が付いていて お箸で持ち上がらないくらい ホロホロなんです！

限定何食？で「分厚いチャーシューラーメン」 みたいなのがありましたけど、是非それを食べてみたいですね〜 時間的にハードル高いけど・・・

いやいや これは美味しいラーメン店でした！

パンチある外観ですが、超〜、繊細なラーメンを提供してくれる珍しいお店でした！

また前橋に来たら食べたいラーメンですねー バターラーメンも気になってます！！

あ、すっかり忘れそうでしたけど 餃子は野菜のシャキシャキ感が有って 美味しかったー！

昼間の行列も凄そうだなぁ〜・...

数ヶ月前になりますが

もう久しぶりのラーメン！

悩みつつ、、、 んーどしよ、どしよ、どこにしよ。 でも 新天地より 安定だ！と 翔鶴を選び朝一でドア前に。

ふむ。

限定メニューー！

塩ぇびそば！

海老好きのわたしは

迷わず海老そばを注文。

胃袋は 既にあの麺で満たしたくてしょうがない高鳴りが 内側に響いて なんだか恥ずかしい🫣

音、聞こえてないやろか。

店内あっという間に満席。

コロナ対策もバッチリなので 皆様マスクで小さめなトーク。

あー早くありつきたい😮‍💨

気持ちは待ちぼうけだけど 10分ほどでラーメン到着🍜 流石デス。

テーブルに運ばれしラーメンを見るなり ヤバい！ なんだこのスープは！ ご飯わヒタヒタにつけて一緒に流し込みたい！

半ライスを頼誘惑に負けそうでしたが 麺を思い切り堪能する目的の来店。 我慢デス。

さぁ 目の前の湯気を漏らすことなく吸い込むが如し 香りからまず、胃袋に。

海老本来の悩ましい香りが 早くも胃袋に行き渡り せく気持ちとは裏腹に 立ち振る舞いは落ちついて スープを口の中に回し流しました。

やばぁい

香ばしい海老の香りが いっぱいに広がります。

気が付いた時には 麺もスープも なんも残っていませんでした。

どんな姿で 食べていたか、、、記憶にありません。

もちろんは麺は大盛り！（無料

満足！

満足！

ご馳走様！と言いかけ私に

餃子が

ちょっと寂しそうに よろしくどーぞと寝そべって待っており 私は すまなそうに ペロリンコと 平らげ

ご馳走様！となりました...