Ikkaku Dokigawa Branch — Restaurant in Marugame

【とにかく旨い。旨い。骨付鶏が旨い。絶対にまた食べたい旨さ。】 ・香川県丸亀市。土器川沿いに佇む鶏料理屋「一鶴 土器川店」さん。 ・今回は友人のご馳走による利用をさせて頂きました。

□□□お店の概要□□□ □営業時間：平日　 11:00-14:00／17:00-22:00 □　　　　　土日祝 11:00-22:00 □定休日　：水曜日（祝日は営業） □□□□□□□□□□□ ■■■口コミ要約■■■ ◆丸亀本店さんがダメでも土器川店さんでいけるかも？！ ◆店内飲食予約はお早めに！お持ち帰りも可能です。 ◆評判のとおり！今まで頂いた骨付鶏の中で一番好き！ ■■■■■■■■■■■

◆丸亀本店さんがダメでも土器川店さんでいけるかも？！ ・香川県丸亀市といえば「一鶴（いっかく）」さん。 ・噂としてもよく聞きますし、かなーり昔に一度テイクアウトで頂いた際に「かなり美味しかった記憶」があり、いつか店内飲食したい、と思っていました。 ・そして今回、所用があり香川への訪問に際して立寄ろうと決意！ ・ただ、事前予約もせずに当日を迎え、19:00過ぎてから丸亀本店さんにTEL。も、満席。といいますか、この時間からの予約は受け付けていないようです。店内飲食の予約は早めに行う必要がありそうです。当日（夕方以降？）なら並んでの入店となるようですね。土器川店さんにTELしてももちろん同じ回答。つまり、もう並ぶ以外に方法はない状況に… ・並ぶにしてもかなり待つかなぁ、、、今回はあきらめるか、、、なんて思いましたが、土器川店のスタッフの方がTELにて「ぼちぼち行列が途切れますので今から来ていただければ入れるかと思いますよ」と。 ・ありがたい～！！！行きます！！！並びます！！！ ・と訪問してみると、かなり巨大な建物。調べてみると、丸亀本店さんの席数111席に対して、土器川店さんは364席。なるほど、これなら本店と比べて、当日並んでも入店の可能性は高いですね、と。 ・訪問時は10組くらいの行列ができていましたが、どんどん入店されていき、私たちも10分程度で着席できました。 ・当日訪問なら「土器川店」さん、おすすめかもです。

◆店内飲食予約はお早めに！お持ち帰りも可能です。 ・先述したように、当日夕方以降？の予約は受け付けられていないようです。 ・事前に予約することは可能なようなので、あらかじめ日程を調整されて早めの予約をお勧めします。 ・ただ、おやどりもひなどりもお持ち帰りが可能なので、当日思いついて、並ぶのが…の場合は、お持ち帰りされてみてはいかがでしょうか。

◆評判のとおり！今まで頂いた骨付鶏の中で一番好き！ ・今回は遅めの訪問だったこともあり、「おやどり」が売り切れ。「ひなどり」はあるとのこと。 ・さて、この違いは何なのか？全くわからずも、「ま、骨付鶏があるならいっか」と笑 ・メニューを見ると、以下のような違いがある模様。 ＊ おやどり（1,129円）：しっかりとした歯ごたえと濃厚な旨味が特徴の通好みな骨付鳥です。 ＊ ひなどり（1,001円）：柔らかくジューシーな肉質が特徴。幅広く楽しめる定番の骨付鳥です。 ・あれ、初心者の私たちならむしろ「ひなどり」のほうがよさそうだから、なおいっか！ということに。 ・ということで、人数分のひなどりと、とりめし／むすび／枝豆／もろきゅう／ビール、などを注文。 ・どのお料理も美味しいのですが、ひなどりの旨いこと旨いこと。 ・ガーリックの効いたスパイシーな味付けと、柔らかい食感がたまりません。ビールも進みます。 ・正直、これ1本とお酒だけでも満足できるかも？！というレベルです。 ・結局、ひなどりを中心に色々頂いて、しっかりお腹と舌を満たしてくれて、お酒も飲めて、大人5名と子供2名で〆て12,000円。大人1人当たり約2,000円とはいやいや安すぎじゃありませんか！？すごいですね。

・メインの「おやどり」or「ひなどり」を1本食べて、むすびなどちょっとつまみを頼んで、お酒を飲むだけで大満足できる「一鶴」さん。美味しさと満腹感に満たされた状態で退店することができました。 ・今回いた大人5人が全員「これはうまい！」とうなる鳥料理。みなさんも香川に来られたら是非一度訪問されてみてはいかがでしょうか。ご馳走様でした。

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親鶏￥1,129×2 雛鳥￥1,001×2

テイクアウトでお願いしました。 やっぱりこのお店はいつ来店しても行列が絶えませんね～(^_^;)

こちらの土器店では隣がジンギスカンの羊苑になっています。 次回はジンギスカン料理を楽しみたいと思います。

今回もテイクアウトしたので、さぁ～っ今から帰宅するのが楽しみでっす🎶(笑)

ひなどり￥1,001× 2 とりめし(スープ付き)￥534 むすび(スープ付き)￥357 とりみそチーズ￥476

今まではテイクアウト専門でしたが今回は店内で初の食事です。

20分程度行列に並んだ後に入店。 席に案内されてオーダーを済ませるとスタッフの方がお冷やを持ってきてくれます。 今夜は既におやどりが売り切れとの事で男泣きしました！(笑) 席に着いて直ぐ気になった事が一つあります。 それはテーブルやメニューが脂でギトギトになっていることです。 お客さんが食後に退転するとスタッフの方がテーブルを拭くのですが、それがただ脂を拭き延ばしているだけで“ 拭き取れ ”てはいないのでは？と疑問に思ってしまいました。 他に考えられるとすれば厨房の換気扇がメッシュ詰まりなどで完璧には機能しておらず、油煙が客席まで流れてきているという事でしょうか。 テーブルを拭いた後に素手でテーブルを触って脂が本当に除去できているか確認してもらうとか、換気扇メッシュの確認を頻繁に行って貰うなどの対応で解決できる内容だと思います。 またアルコールは脂を溶かすため出来れば各テーブルに一つアルコール入りのスプレー(噴霧器)等を用意していただけると助かります。

あと各テーブル備え付けの紙ナプキンよりBOXティッシュの方が脂を除去しやすいと思うのですが如何でしょうか？ もちろん比較した事などございませんが紙ナプキンの方が機能的には上なのでしょうか？

ひなどりはおやどりに比べて身が大きくて柔らかく食べ応えもあります。 でも僕は味が濃く噛み応えもあって美味しいおやどりの方が好きなんですよね～♪ 妻に配膳された物は特に身が大きくて妻も食べきれなかったため、僕の分を持ち帰りにしてもらって妻の残りを食べました。 そんなせっかく持ち帰りにしてもらった“ ひなどり ”を僕はテーブルに置き忘れて会計を済ませ店を後にしました。 すると後方から女性スタッフさんの声が…『 2番テーブルのお客様ですか～？』って。 そうです！ わざわざ追いかけて来てくれたのです。 どうもありがとうございました(_ _)∥ お手数をお掛けして申し訳ございませんA^｡^ ;)

骨付き鶏にはキャベツが別皿で付いてきます。 ちなみにお代わりも出来ますよ。 このキャベツはとても良い仕事をしてくれ骨付き鶏を食べた後口をさっぱりとさせるだけでなく、胃の働きを助けるビタミンU、食物繊維、ジアスターゼなどの成分も含まれているようです。更に薬膳の世界ではキャベツの事を別名「食べる薬」とも呼ぶそうで、スープや生のサラダにして摂ると良いそうです。 また、とりみそチーズにもバッチリ合います。

とりみそチーズはチーズをバーナーで炙ってあります。 想像していたより器も内容量も少なめでした。 ゴロゴロと大きめで不均一な鶏ミンチに甘めのお味噌が絡められ、とても美味しくいただけました。

とりめしは薄味のお出汁と若鶏や椎茸が入っており約3mm幅の錦糸卵に約1.5mm幅の甘酢生姜、それにグリンピースが 2個載っています。 全体的な印象は美味しかったです。 黒胡麻の振られた千切り沢庵の小鉢も付いて来ます。 こちらの沢庵はむすびの物に比べると薄味ですが、それでもしっかりと味付けはされています。

むすびは小振りな三角おにぎりがお皿に三つ並び、先端に黒胡麻が付いているものが両サイドに、海苔で巻かれた物が中央に一つ載っています。 それに沢庵が二切れ。 この沢庵がけっこう味が濃いめで、もっと薄くても良いのに…と感じました。

とりめしとむすびに付いて来るスープは澄まし汁で椀内には鶏皮と小口切りの葱が花を咲かせています。 鶏皮が入っていると言っても思ったよりあっさりしていますね。...

The adult chicken was quite chewy n too salty while the young chicken less taste though its very tender. The variation of the food was not so many, order the chick skin pickles but the skin was fried till tough to chew. The chicken rice was nice. The staff that served us was very friendly n even made sure that our order was okay. The restaurant was very big with many parking lot n people quequing to get seat. I arrived around 11.20 not even lunch time yet but need to queque...