Yamakatsu

〈人によっては要注意〉 一言で言えば『こだわり豚カツ専門店』です。 新鮮で安心な素材だからできる、他ではなかなか出せない２つの意味でのレアな豚カツを提供しています。

2022.11.22 20時半くらいに訪問、ユーザーからの評価の高いプレミアムヒレ定食が特別割引中だったので、それの210gを注文しました。 定食にはカツ盛りと、ライスと汁物がセットとなっていて、初期で『白ごはん』か『季節のごはん』・『味噌汁』か『季節の味噌汁』を選ぶことができます。ライスと汁は後述するサラダバー同様におかわり自由となっているので、初期注文時に悩む必要はありません。 サラダバーをはじめおかわり自由系のものは、取りに行く時にはマスクと備え付けの手袋の着用が必須なのですが、ライスと汁については店員さんに希望を告げると器についでくれます。しかしさすがにサラダバーは自分で盛り合わせることになるので、普段タブレット注文のオーダーバイキングにしか行かない僕には、自分でよそう楽しみがなくもないものの、正直わざわざ手袋してまでどうこうは面倒に感じます。 システム的には概ねこんな感じです。

カツの肉は素晴らしく上質で、揚げ方も素晴らしいのですが、とにかくボリューム感は全くありません。普段だいたい焼肉で１〜1.5kgの牛肉を食べているので、210gでは全然。まあ、そこはどうしても豚カツがいいと思う人向けなのでしょう。

レジを担当していた男性店員さんは丁寧で好感を持てましたが、フロアを担当している人たちはイマイチでした。「空いたお皿をお下げします」の一声を掛け忘れてサッと片付けたりする場合もあったり、空いた席の片付けにやって来た女性店員さんは機嫌が悪かったのか前席から回収したメニューの束を椅子にダバーっと置いてガチャガチャと片付けするなど、効率よく仕事したいのはわからなくもないですが、邪魔になるのなら一旦持ち帰って手ぶらにしてから次の席に行けよと思ってしまいました。 またその片付けタイミングですが、オーダーストップの数分前で恐らくもう次の客がもし入ったとしても他にたくさんある空席に案内するのでしょうから、そんなにガチャガチャさせてまでこの時間に急いで片付けする？とも思いました。隣で食べていた僕にはとても不愉快なことでした。 ので、落ち着いて美味しい豚カツを食べたい方にはオススメできないため、この評価です。美味しいのは美味しいと思います。