Sushi Tomi — Restaurant in Mashiko

I visited the restaurant because of its high rating. I ordered the 8-piece sushi set, which costs 25,000 yen. The chef was very friendly but he didn’t have good sanitary habits. For example, after he touched his cell phone, a charger, the telephone, he wouldn’t wash his hands and went directly to make nigiri. The fish also was not very fresh. I had a stomachache that night and...

寿司冨さんの大将は栃木を代表する寿司職人の一人。 丁寧な仕事がされたつまみと握りを自在に展開するコースが素敵です。ネタやシャリはもちろんですが、一つ一つのお寿司の美しさや香りが素晴らしい。 器や盛り付けにもこだわり、ゲストを最初から 最後まで飽きさせることのない食事を酒とともに、 素晴らしい檜の一枚板のカウンターで最高のお寿司を堪能できます。 おつまみやお寿司の精度の高さやおいしさはもちろん、大将のお人柄にも魅了されてしまう。大将の婉麗な握りの所作。すしと呼吸を合わせ、静かに入魂するように握るすしでした。 これが名店の逸品と改めて納得しました。 江戸前寿司の最高峰...

他の寿司屋を目指して来たところ、満席だったため何の先入観なくグーグルマップの星数だけ見てダメ元で訪問。お座敷テーブル2、カウンター4席のこじんまりとした店。 特上寿司2000円を注文。 シャリやネタは良いですが、一貫がとても小さく、大きな益子焼の皿がそれを強調。 他の方の口コミでは寿司が大きいとあり写真も有りますが、それとは真逆。それホントかよ？という感じ。 妻も寿司の小ささに狼狽えたと。 味が良くても食事として満足感は少ない。 帰りの道の駅でたこ焼きヤケ食い。 銀座の寿司屋で修業された店主がやっている店という色眼鏡で見る人が高評価つけてるんじゃないかな。 ...