藍屋 松戸八柱店 — Restaurant in Matsudo

幼児を含む12～3名で利用

14時半を過ぎてから入店したので、この時間帯はおそらく厨房のスタッフが足りないのであろう、 提供に時間がかかると言われた。

それは仕方ないのでいいのだが、実際に提供された時、 幼児の注文が優先されず 、大人の注文から出てきた。 これは非常によろしくないと思った。

見たところ、オーダーが入力された順番で出てきたように見える。 幼児が2名いるし、小学生中学生などの子供も数名混じっている団体なんだから、大人よりも子供の注文を先に出す努力をすべき。 その気遣いがなかったのが良くない。

大した時間差がなく提供されるのなら、 子供の注文の提供が少しぐらい 後回しになっても別にいいのだが、 今回は子供の注文が大幅に後回しにされ、先に提供された大人は幼児が待っているのに先に食べ始めるのも気まずく、非常に困った。

広い個室があり、家族や親戚の集まりなどでは非常に使える店なので 、今後も利用するとは思うが、子供も混じるような団体で利用することが多いゆえに、その辺の気遣いは どうしても...

近くの八柱霊園で法事があり、その帰りに親族の集まりに伺いました。

広い座敷と、藍屋花膳を豪華にしたコースのようなのを事前予約していたようで、刺身からサーロインステーキに天ぷら、焼き物に茶碗蒸し、イクラご飯、他にも小鉢が数種類ついていてかなり豪華でした。 写真撮る暇がなかったのが残念。

店員さんも、ウーロン茶をいくつか注文したら、デキャンタありますよと教えてくれて親切でした。 お子様ランチが想像してたよりボリュームがあり、大人用をせがんでいた子供でも満足したようです。

座敷もふすまを取って二間続きにしてもらえたため、ゆったりと使うことができ、コロナで久しぶりに親族と会いましたが、他に騒ぐお客さんもおらず、静かに故人を偲ぶことができてよかったです。

改善点としては、配膳用のお盆がかなり小さいからか運び手のスキルなのか、飲み物１種類ずつしか運べず提供が遅いこと。 大勢いるのにビール１本、コップ１つを持ってきて、コップの追加を頼めばまたコップを１つだけ持ってくる。 まだ来ていないウーロン茶も、コップと一緒に持ってくればいいのになとか手際の悪さを感じました。

あと、イクラご飯のイクラとご飯の割合が悪く、ご飯がかなり余ってしまった。 せめてもう少し早く持ってきてもらえれば、おかずが有ったのになということくらいですかね。

とはいえ、お料理も接客も、チェーン店の中でかなりいいお店だと思いました。 霊園からほど近い立地もいい...

接客は悪くないです。店内の席の狭さ感はしょうがないにして、中途半端な掘りごたつ式のテーブルは、なんとかならなかったのでしょうか？

ご飯系とうどん系を頼みましたが、うどんが来たとき違和感を感じました。湯気が出てない？ つゆを口にしてみると、「ぬるっ！」先に出てきた時間が経ったお茶と同じくらいぬるい。 しかもうどんは出来てから30分以上放置してた？と思うくらいフニャフニャ。消化良くするためによく煮込まれたうどんでした。 これ単品に1000円以上払うのかと思ったら、がつかりを通り過ぎて怒りさえ感じます。

総評として、法事とかで予算を少しだけ抑えようというときに宜しいんじゃないかと。ただし、他のすかいらーくグループの中では、料理の内容はぱっとしません（藍屋は）。八柱店に関しては、上記の理由によりお勧めしません。八柱店のオペレーションの問題もあると思いますが「美味しさを感じませんでした。」 グループ内で他の美味しいところもあります。...