Ringer Hut Matsudo Yahashira — Restaurant in Matsudo

リンガーハットの中のリンガーハット！ これまで数多くのリンガーハットに来店してきたが、千葉県北西部では、おそらく一番美味しいお店ではないだろうか。(ただし、混雑する時間帯は除く)

チェーン店なので、材料に違いはないだろう。 しかし、お店によって明確に味の差はある。 麺の差はそれほど大きくないが、スープの差は意外と大きい。 つまり、調理法。 野菜の炒め方等で、スープの味に差が出るものと考えられる。

炒めた野菜の旨味がスープと合わさって、他のラーメンでは味わえない濃厚な旨味を感じる時、リンガーハットに来て良かったと思う。

例えばの話ですが、私の好きなメニューに「野菜たっぷりちゃんぽん」がある。 本当に美味しいリンガーハットは、専用のしょうがドレッシングやゆず胡椒ドレッシングを投入しても、この強いドレッシングの風味にスープが負けない。しっかりと炒めた野菜から滲み出る旨味が、ギュッとスープへ流れ込んでいるから、負ける事はない。 そうなった時の相乗効果は、本当に、このために、このドレッシングを作ったんだなと、製作者の熱意に感心させられるほどに美味しい。

以下、蛇足と言うか私見です。

世に飲食チェーン店は数多くあれど、混雑する時間帯は回転率を優先させるため、どうしても味にバラツキが出る。これはもう仕方ない。 なので、12台ほどの駐車場が満車の時は、私は見送る事も多いです。 平日夜や深夜帯など、人が疎らな時間帯を狙って訪れると、本当に美味しいスープが味わえます。 長崎ちゃんぽん含めリンガーハットは50件以上訪問していますが、この店舗には30回以上来店してますので、参考...

20210814 再訪 久しぶりのリンガーハットです。 ちゃんぽんは、安定の美味しさです。 時間帯の問題なんdwしょうけど、 テイクアウトやデリバリーが入っておたようで、注文してから、待ち時間が長かったです。

めっちゃ、久しぶりの訪問。 ちゃんぽんが、麺増量 1.5-2.0 が、サービス。 これには、びっくり。 餃子のゆず胡椒が、また美味しい。 20231116 再訪 久しぶりの訪問。お目当ては、 限定の牡蠣ちゃんぽん！ 牡蠣4個入りで1,580円 なかなかのお値段ですが美味しかったです。

20191116...

いつもは、丁寧な接客や、調理された商品が出て来るのですが、ハズレの日もあります。その落差が結構多い。 炊飯器の中で釜テコになってパサパサの黄色い臭うご飯や、炒飯。つけ麺だっけ？かと考えてしまうほどにスープが入っていないチャンポン。 普段は、丁寧に作られた物が出て来るだけに、ハズレ日やハズレ時間に行ってしまうと驚きます。 先日も酷かったので、メニューの写真とあまりに違って、注文を間違えたかと思って、店員さんな確認したら「間違ってません。これで正しいです」と いやいや（笑） 写真をメニューと並べて撮ろうとしたら、慌ててその店員がメニューを取り上げました。 いつもはちゃんとされているので、大丈夫ですが、ハズレ日に当たったら違う店舗に入ったと...