Tonkinken — Restaurant in Matsudo

住宅街に静かに暖簾を掲げる「東京軒」は、創業50年を超える老舗町中華。 『とうきょうけん』ではなく、『とんきんけん』という屋号は、店主の修行先から頂いた名前。

こぢんまりとしながらも、リニューアルされた店内は明るく清潔で、町中華初心者でもすっと入れる気軽さが嬉しいポイント。

でも一歩足を踏み入れると、そこに流れる空気はまさに昭和。 店主の鍋を振る音、女将さんの穏やかな声、娘さんの優しい微笑み、どこを切り取っても“エモい”の一言。

昭和の町中華の良さをちゃんと残しつつ、現代の快適さも備えたちょうどいい空間なんです。

料理もまさに“町中華の教科書”。 夏場にぜひ食べたいのが冷やし中華。 つるりとした喉ごしに、酸味がやさしく立った醤油ダレ。

具材もしっかりしていて、何よりスープまで飲み干したくなる完成度の高さに驚かされます。 冷やし中華で“完飲”なんて、ここでしか経験できないかも。

定番メニューの醤油ラーメンは、いわゆる「中華そば」のど真ん中。 透明感のあるスープは、鶏ガラの優しい旨みと醤油の香りがふわっと広がる、ホッとする味わい。

派手さはないけど、毎日でも食べられるラーメンって、こういうのなんだな…としみじみ思わせてくれます。

今でも出前にも対応しているのがまた嬉しい。 近所にあったら絶対通いたくなるタイプの店。

そして何より、店主と女将さんのやりとりが最高。お二人の息の合った雰囲気が店全体をやわらかく包み込み、なんとも言えない安心感を与えてくれます。

“昔ながら”をちゃんと残しつつ、“今”の空気も取り入れた、そんな町中華が松戸にある。 東京軒は、味も人も、どこか懐かしくて...

TVで見て、おかみさんが石田ひかりに似てるとのことで8月の3連休を利用して行ってきました。こちら東京軒と書いて”とんきんけん”と読みます。 JR馬橋駅から徒歩10分ほど。ちょっとした商店が建ち並ぶ通りの一角にあります。 8月の3連休の中日の日曜日、12時30分頃訪問。席数はカウンター6席、テーブル席8席、小上がりもテーブル席8席ほどあります。先客は2名と家族連れ2組が小上がり席におりました。カウンター席に通されました。 私の好きなざる中華ありましたので、ザルラーメンとミニ餃子セット、ノンアルコールビールを注文。 ザルラーメンはピリ辛と書いてましたがそれほど辛くはなく一安心。しっかり麺が締まってて美味しかったです。 特筆すべきはミニ餃子セット。餃子が大きくて美味しい、ごはん、おしんこも美味しいです。これで400円（税抜き）。麺類頼んでもう少しボリューム出したい時などピッタリなメニューと思います。 ノンアルコールビール、少し色が濃い目（エールっぽい）なので何か特別なメーカーかと思い店員さんに聞いてみましたが普通のノンアルコールビールとのこと。美味しかったので銘柄聞いておけば良かったです。 出前もかなり出てましたね。猛暑の中おつかれさまです。地元の方に愛されているお店と思います。料理は美味しかったし美人おかみさんにも会えた...

2023/02/18 11:00...