鉄板焼HanaRestaurant — Restaurant in Matsumoto

お料理、シェフ始めお店の方の対応、お店の雰囲気、どれも素晴しいお店でした。 味付け・焼き方が、前菜、海鮮、お肉それぞれの美味しさを引き立てていて、次のお料理が来るたびに「美味しい！」しか言葉が出ません。

ステーキ、もちろんとても美味しかったのですが、付け合せのお野菜の美味しさと言ったらもう…。 ご飯はもちろんガーリックライスに変更、これも美味しいに違いない、と頼んだらやっぱり美味しい。

クローバーのコースでとても盛りだくさんのメニューで食べきれるか心配でしたが、どのお料理も量がちょうど良く、最後のデザートまで本当に美味しく頂けました。

コロナ渦ではありましたが、感染予防対策もしっかりされていて、安心して過ごすことが出来ました（もちろんこちらもしっかり対策して伺いました）

コロナでなければ、シェフやお店の方と心置きなくもっと会話を楽しみながら食べれたのに、と、それだけが残念ですが、それはまた収まったら次のお楽しみにしています。

本当に素敵なお店でした。 ...

結婚記念日に！ ここら辺では珍しい鉄板焼きのレストランです！ コース料理で4コース用意されていますが、好みやメニュー以外の物も対応してくれます！ メインのお肉は信州プレミアム牛肉で梓川の牧場で育てられたA5ランクのお肉が出てきます！ A5ランクのサシの等級も11で最高の霜降りでした！ シェフと奥様の2人でお店を切り盛りしていて、穏やかな感じの良い接客で居心地はいいです！ なんといっても目の前で焼いてくれるお肉は最高です！ お肉以外も海鮮も美味しくてアワビのバジルソースが美味しいです！ フィレ肉のお寿司なんかも出てきてなかなか楽しいメニューです！ シェフは沖縄のホテルで10年勤めて2年ほど前に地元の梓川に戻ってきた方だそうです！ こんなご時世ですが完全予約でお店の方も本日の体温の報告があり安心して利用できるお店です！ 席もカウンター七席で他のお客さんと対面することはないかと思いますので飲食店を応援する意味でも是...

妻の誕生日で初訪でした。 とても雰囲気の良い店内では、シェフの奥様がお店と料理の説明をしてくれます。

こちらのご夫婦は、以前沖縄で鉄板焼き料理の宿を経営されており、3年連続で1位に輝いていたそうですが、なんのランキングかは忘れました💦

1人14,000円くらいのコースでしたが、使用食材は肉以外は、それ程高級感のあるものではない印象でしたが、お肉はとても良い素材を使っています！信州プレミアムビーフのサーロインでした。 2人で飲み物含め34,000ちょいでしたが、印象として、20,000が肉代で4,000円がその他料理、5,000の飲み物に、残りがサービス代って印象です。

妻の誕生日をサプライズ祝ってくださいました...