Nobunaga — Restaurant in Matsumoto

今回ご紹介するのは『信長』さんです。

新しくヤマダ電機などが入った総合施設の目の前にある店舗です。 車の通りが非常に多く、いつも渋滞するところです。 そんな渋滞の中、ふと目に留まる『信長』という文字。 つけ麺とも書いてあり、さらに石焼と書いています。 5年前に盛岡で会社の先輩に初めて石焼鍋のつけ麺を連れて行っていただいたことを思い出して、 懐かしさのあまり入店しました。

カウンター席に案内され、メニューを拝見しました。 つけ麺だけでなく、他のメニューの種類も豊富で一瞬悩みましたが やはり石焼のつけ麺である『信長つけ麺』を注文。 お腹が減っていたので＋人気No1の『からあげ丼(小丼)』も注文ｗ

『信長つけ麺』 確かに石焼鍋でのスープには非常にインパクトを受けました。 熱々で温め直しの必要がないのはありがたいことです。 食べているうちに身体から熱くなるのがわかります。

『からあげ丼』 ご飯の量がミニ丼なのに全然ミニではないことに笑ってしまいました。 つけ麺を食べながらの通常量のご飯の量はしんどいものがありました。 からあげは1個ドデカイのが乗っています。 その上にはマヨネーズがかけられています。 熱々すぎてなかなかご飯と一緒に食べれなかったのが残念です。

全体的には印象が薄かったです。 つけ麺もそうですが、No1人気のからあげ丼も同じですね。 ただからあげにマヨネーズがかかっているものであって、アレンジもなく普通です。 味として独自の何かが、あれば...

移転前は☆4でしたが、味、変わりましたね。 私は動物性の臭いのがダメなので、運ばれて来た時にマスクをしていても「クサッ！えっ？どういう事？」と、かなり驚きました。とんこつ味好きの連れも、この臭さに同じ意見でした。 以前はそんな衝撃は無く、美味しかったね。また来よう。で終わってました。 動物と魚？どうして、こんな臭くなったのか？ 以前はいつ行っても混んでいましたが、この日は空いていました。これが答えなのか？偶々なのか？ 挑戦は出来ないので確認は出来ません。物凄く残念。 チャーシューも前はサイコロっぽかったですが、スライスになったんですね。 唐揚げ丼の唐揚げは、大きくて、臭みも無く、美味しかったです。 ただ、量が多く、食べきれそうも無かったので食べてもらいました。欲張りました。

☆4 つけ麺を注文。まずはスープを一口。うーん、やっぱり酸っぱいな。グツグツに煮立ったスープに麺をつけて、啜る。あぢぃ。あつもりにして失敗。熱すぎた。でも、美味しい！美味しかった。また、食べたい。近くに無いのが残念。あっ！チャーシュー美味しかったけど、2片しか...

たたきつけ麺をオーダー。 私はつけ麺ってあまり食べないのですが、美味しかったです。魚介系スープに背油、太麺に良くマッチしていました。スープは沸騰した状態で提供されますが、意外に速く冷めてしまいます。しかし器自体が熱いので具材は割と最後の方まで温かく頂くことが出来ました。大盛りでオーダーしましたが、私的には少し少なめに感じました。

餃子もジューシーで美味しいです。オーダーして損は無いでしょう。

豚骨醤油ラーメンも臭みの無いスープで食べやすいですね。ただ、価格が若干高めかな？

店内は全席喫煙可ですので、煙草を吸わない方や家族連れでの来店は手放しではお薦め出来ません。 ですが私の訪れた開店直後には5組程のお客さんが来店されていましたが、喫煙率ゼロでした。早めの来店で運が良ければ大丈夫かも…。

接客良かったです。 ２名の女性スタッフは気配りを欠かさずに愛想良く、気持ちの良い対応をしてくれました。接客大事ですよ...