Chez Maman — Restaurant in Matsusaka

二度目の訪問です。 ホワイトデーのランチに家族で伺いました。 今回もセゾンコースで頂きましたが、前回同様ワクワクするお料理たちでした。 どのお料理も素材の味が活かされているなと思います。

今回訪問した際に、お料理の写真は掲載OKという確認が取れたので、前回と今回のコースの写メを載せておきます。 また伺いたいです。

数ヶ月前に、ランチのセゾンコース(だと思います)で伺いました✨

お写真を載せても良いのかわからないので載せませんが どのお皿も見目麗しいお料理です。 彩り良く、沢山の種類のお野菜が使われていて、目でも舌でも楽しめました。

デザートの頃にはお腹がいっぱいで、食べられるかなという心配をしていたのですが、デザートもまたとてもボリュームがありました。 しかし、これもまた綺麗で美味しくて、ペロリとたいらげてしまいました！(笑)

普段甘いものはあまり得意ではないのですが、こちらのデザートは甘すぎず、いくらでも入っていきました。

本当にどのお料理も美味しかったです。

久しぶりにとてもワクワクした、驚きと感動の連続の楽しい食事となりました。

お店の方の説明も対応もとても丁寧で、丁寧で繊細な仕事がお料理にそのまま出てるんだなぁと感動しました。

是...

格子戸を抜け、生なりの涼やかな暖簾をくぐった先の玄関には、素敵な大きな絵があります。油絵で抽象画であるにも関わらず、圧迫感を受けないのは、柔らかな配色と計算された構図の故でしょうか。この画家さんの絵は通された部屋にも沢山飾られていました。ご主人のお話のように、確かに年を経る毎に絵が変化していっているようです。 前菜は色とりどりの野菜たちがまるで楽しいお喋りをしているようです。メインの魚も肉も地元産の食材だそうです。 どれもこれも、シェフの、生きとし生けるものへの愛情を感じます。 デザートのココアケーキはふわりと弾力があり、とても美味です。大きめのカップにたっぷりとした薫りよいコーヒーをいただきながら、明日も生きることに頑張ろうと思ったのでした。 料理を給仕してくださるご主人と楽しいお話ができました。ありがとうございました。今度は、家族や友人たち...

12/23...