Everest Food Shigenobu — Restaurant in Matsuyama

Great ambience. It is set like an izakaya or yakiniku restaurant and the atmosphere is superb. Looks a lot like a fine dine. Service seems a little late, but I guess that might be because I went for dinner on a Sunday evening. Food was good. Tried the chicken quorma with naan (one naan filled me to the brim). Ordered the sheek kebab. Kebab was good but I've had better here in Japan. All in all, a great place to eat. Would definitely go again on my next trip...

2025.10 カレーは間違いなく旨い しかしながらナンカットを依頼するが今回もカットなし残念である？

2024.06 「次回は気をつけます」 「シェフには伝えたのですが…」 前回から直ぐリピだがタメ息が出た。 日本人女性の方… 以前はこのようなことはなかっただけに残念であった。

2024.06 間違いなく日本人の方に電話予約したが全く違うオーダー。 何故でだろう…

2024.06 予め電話予約でテイクアウト (確か？ネパールの方ではないだろうか) 何回も繰り返し確認して頂き「お待ちしております」 遠い国へ来日勤務に対して言葉遣いには感動だが… いざ受け取りに日本人女性であった。 見た限りテイクアウト用は複数あり「オーダー商品」を告げたが帰宅すると違う商品であった。

折角職人さんが作り用意して下さった意味がない。 対応も「それ」… 残念極まりない

2021.11 ※久々のイートイン

※星減らす… 『作る方は変わらず素晴らしいオーダーもタブレット化』 しかし…

日本人女性スタッフ。 ・コールボタン押しても来ない。 ・声をかけても来ない。 ・対応「極」感じが悪。 ・極めつけは「口頭でオーダーしたこと全く伝わってないって」

他のスタッフさんは皆様一生懸命なだけに「はっ？」だ。

2021.7 今は「テイクアウト」 電話予約でスムーズ。

2019.9 久しぶりに行かせて頂いた。

スタッフさんは相変わらず優しくて一生懸命に日本語で説明して下さる。

今回は星を少なめ。

あくまでも個人的な理由。 ランチタイムは価格が有難い設定でナンもライスもおかわりOK。 ドリンクバーもあり沢山食べられる方には良いのかもしれない。

好きなメニューがランチタイムになく限られたメニューからのオーダーには無理があった。

やはりいつも通り夜間に行き自分の好きなメニューを頼もうと思う。

しかし他のメニューもカレーに野菜や沢山のスパイスが...

今まで食べてきたインドカレー（ネパールカレー？）屋さんとは打って変わって店内客がいっぱいでした...！(ﾟДﾟ;) インドカレー屋さんってほぼスカスカで何故つぶれないんだろう？（よく潰れてますｗ）て感じの店ばかりだったので驚きです。

日替わりランチ792円をオーダーしました。 この日はポークカレーでした。 ポークがごっそり入ってて肉も柔らかく煮込まれてました。 ハーフナンとハーフライスを選びました。 一応ナンとライスは食べ放題ですが、2件目が控えてたので様子見で...。 ハーフナンといってもバケットからはみ出るくらいの大きさですし、ハーフライスといっても茶碗1.5杯分くらいありましたけど...。

ボリュームとサービスはいいのですが、ナン、カレー、サラダ、共に味付けがあと少し甘みがあればドンピシャだったんですが... というワケで携帯してるシロップをかけるとやはり最高に美味くなりました！

全ての人が自分と同じ舌じゃないので、意見は分かれるかと思いますが、深みを増す（味のダイナミックレンジを広げる）、という点で甘さがあったらほぼ完ぺき...