Marugen Ramen — Restaurant in Matsuyama

3ヶ月に1回くらいは行っていましたが今回の接客は最低でした。肉そばは相変わらず安定の美味しさでしたが接客の低下は目に余るものあり。 しばらくして行ってみて接客変わってなければ行きたくない店にマークせねば。

以下不満だった点 ①15時前に来店、お盆のせいか店内は混んでおり、店内から「受付機に登録してくださーい」と声がかかった。 ②しばらくして席が空いたが「カウンター席の3番目に言ってくださ〜い」とだけ言われ席には案内してくれなかった（今までは席まで案内してくれてたけどなと思いつつ席へ行くと隣の席は片付け途中のどんぶりが放ったらかしでしばらく片付かなかった） ③席に着くとお茶のカップもなく、荷物入れの籠の提供もなく、どうやら最近入ったらしい注文用のタブレットの説明もないまま放置。 ④タブレットは今どきと思い説明聞かずに自分で肉そばと唐揚げのセットを注文、お茶のカップは店員さんに声かけるまで出てこず、リュックを床においたが店員さんガン無視で最後まで荷物用の籠は出てこず（籠の提供やめたのでしょうね（直接床に荷物おいても大丈夫なさらさらの床のラーメン店！）） ⑤注文してしばらくして店員さんが「お客さまのセットの唐揚げがあと4〜5分かかるのですが良いでしょうか」って言ってきて「？」て思ったらそのうしろに肉そばとセットのライスを持った別の店員さんが... （今さらどうしろと）と思っていると「唐揚げと同じタイミングになるように作りなおしましょうか？」だって、 「作り直せよ！」とは客の立場でもなかなか言えず「唐揚げ後でいいですよ（涙）」と言って、唐揚げが出てくる時間を調整しながら肉そばを啜った。（客に気をつかわせるなよな(笑)） ⑥肉そばと唐揚げは安定の美味しさだったが、セットのライスが超不味かった。 米を変えていないならご飯炊いたあとの保管方法に問題あるじゃないでしょうか。食べて不味いのは確かだったが、食べる前から見た目がパサパサして見るからに不味そうだった。そんなライスを客に出す神経を疑います。

てことで、肉そばは安定の味で美味しく頂きましたが接客は最低でした。 人手不足で来店受付機やテーブルのタブレット注文機を導入されたのでしょうが機械だけでは客は捌けず人に頼るところもあるので接客はみ...

いつ行っても混み合ってる、超人気ラーメン店。さすがにこの時間は空いてるだろうと思い、深夜やお昼過ぎの15時ごろに行ったこともあるのですが、その時でも普通に混み合ってて、驚愕した思い出があります。 このお店の凄いところは、よくある行列のできるラーメン屋では、店主が1人だけできりもりしていて回転率が低かったり、お店が狭いなどの理由で、ただ単に多くのお客さんを捌けてないだけのパターンが見られますが、ここのお店は従業員も多く、お店が広いのにも関わらず、混んでいるのでシンプルにすごいと思います。

ただ、行ってみれば人気な理由が分かります。数多くのラーメンメニュー、好きなだけ食べていい無料トッピングの豊富さ、定期的に変わるおいしい期間限定ラーメン。どれも非常にクオリティが高いです。

自分のおすすめラーメンは、野菜肉そばです。野菜がたっぷり入ってて、野菜も麺も美味しくいただけます。野菜ということで、身体にも良さそうで、栄養面でも嬉しいところです。 栄養というと、丸源には糖質50%カット麺というのもあり、ラーメンの大敵であるカロリーのケアもできます。しかもこの糖質カット麺、普通の麺と味の違いが全然分からないくらい美味しいです。たぶん、普通の麺を注文して、こっそり糖質カット麺に替えられてても、気づかないと思います。（笑）

あとお店の雰囲気も従業員さんが、和気あいあいとしてて、微笑ましく個人的に好きです。 いつも美味しいラーメン...

対応も早く活気もある。いい店ッス。スタンプカードも貰ったし多分また行きます。

私は基本スープを飲まないのですが、ここのは半分くらい飲んでしまいます。

数枚綴りの50円割引券を貰いました。また行きます。

また来ました。雨降っててもお客様多いッスね。

前から食いたかった盛岡冷麺を注文。うまかったけど俺は肉そばの方が好き。ついでに熟成醤油ラーメンも注文。肉そばよりあっさりでこれはこれでうまい。ビールも二本飲んでいい気分で退店。

スタンプもたまってきました。んで今回いっぱい50円割引券を貰いました。使いきれない…誰かに渡しましょか…。

今回はがっつり？瓶ビール３本に締めは肉そば。うまかった。晩酌ｾｯﾄはいいね！毎回注文してます。スタンプもいっぱいになり次回500円引きッス。また行きます。

飲んだ後に行ったので控えめに。生中を菜っ葉で飲んで肉そば大を食べました。変わった点はなし。いい店です。

いつも通りぼっちでカウンターで飲み食い。台湾ラーメン食べたかったけど終わってました。

本日の丸源は大盛況。カウンターすら1席あるかないか。菜っぱはチト辛いね。独男（多分）３人並んで...