sirocafe しらかた珈琲 — Restaurant in Matsuyama

うーん。ホットケーキが冷たいんだよな。ホットケーキなのかな？バルミューダで温めただけのホットケーキでは、評価下がるわな。 これを美味しいと言う人もいるが、店の成長に繋がらないから辞めたほうが良い。 ハンバーガーもチーズが溶けていない。 もう少し真面目にフードメニューに力を入れるべきかな。 じゃあ気を取り直してコーヒーを。

まぁ好みの問題だよな。これを美味しいと言う人も居るのだから。あくまでもコーヒー屋ですから。しかし、プラスチックのコーヒーカップでは雰囲気出ないよね。色んな意味で手抜きの産物。（飽くまでも主観）酸味が多く、これがフルーティーと言われればそうかも知れないが、サードウェーブを意識してるのかも知れないが、サードウェーブはサードウェーブ。そもそもコーヒーなのにフルーツを感じる？フルーツが感じたければフルーツを食べたらいい。コーヒーはコーヒーを味わいたい。東京の流行りを取り入れる必要は無いと思う。せっかく拘ってるのだからしっかりポリシーを持ってほしい。入れる機具はカリタみたいだが、やはりコーノ式の方が丁寧だと思う。コーヒーを味わいに来たのだからコーヒーが飲みたい。 コーヒーの淹れ方が雑だった。コーノ式...

シンプルモダンでセンスの良い店内で、気取らずゆっくりといい香りに包まれて、落ち着いて美味しいコーヒーが楽しめます☕️

自家焙煎で少量の100gから豆の量り売りもしてくれます。ドリップパックの詰め合わせギフトボックスはプレゼントにぴったりでした！

知りたい聞きたいことがあれば、相談すれば色々と店主が教えてくれるので、コーヒーを淹れるのが初心者の人でも、自宅でもコーヒー淹れてみようかな？と思えます◎

23時まで空いててるのもありがたい。 昼間はコーヒーと軽食、午後はコーヒーとスイーツ、仕事の合間にテイクアウトコーヒーで手軽に、色々使い勝手の良いステキなお店です。

駐車場は鰤しゃぶ屋さんと焼き鳥屋さんとの共同。

カウンター席、壁際のテーブル席、奥のテーブル席など好きなスタ...

Beautifully blended coffee. Look at the flavor chart to pick your perfect cup of coffee! Delicious...