Tontaro 11go-Ten — Restaurant in Matsuyama

以前は松山近郊の店舗で１、２を争うほど美味しかったが、ここ数年で、以前の美味しさを作っていた調理担当社員が全て入れ替わってしまった。結果、今や見る影もなく「マズい！」。どのラーメンを頼もうが共通してスープがぬるい、味がうすい、水っぽい。そして私が大好きだった久米店のチャーシュー麺。なぜかというと、久米店だけは、チャーシューをオーブントースターで炙ってからトッピングしてくれていたので、香ばしく、スープが冷めることもなかった。今はそれをしないからスープ冷たくなるうえ、そもそもチャーシューが不味い、どうしようもない。 ちなみに補足だが、かつて美味だった久米店で調理主担当してた方、今は伊予店にいます。当然美味。今や美味な店舗は、松前店と伊予店だけになってしまった。トン太郎ファンとしては、悲しい限り。【20231215追記】久々に来訪したが結果は・・・。残念。。。２２時過ぎに来店、味が安定してるカレーラーメンを注文(カレー味は、完成済スープを保温容器から直接注ぐため)、すると、「今日はカレーもう終了してます」とのこと。それではと、醤油ラーメンを注文。出てきたラーメン、明らかに色味が薄い。やっぱり水っぽい薄い薄いラーメン。味が薄いラーメンほど不味いものはないよ。しかも、卓上調味タレが全て片付けられていて味の調整もできない。なんか悲しくなって、2、3口食べて帰りました。すぐ離席したけど、何事もなく普通にお代は取られる。ちなみに昔松前店で同じようなこと(新米パートが調理した練習ラーメンが不味すぎてほとんど食べずに帰った)があったけど、こちらが払おうとしてもお代とってもらえなかったですけどね。かつての久米店の面影、ナシ！...

チチトコ親子で豚太郎11号店さんに行ってきました！ ここは松山市久米の国道11号線沿いにある超人気のラーメン店。味噌ラーメンと焼きめしが大好評です。父がめちゃめちゃ通っているお店なので、息子と一緒に訪れてみました。

駐車場が広くて便利なのが嬉しいポイント。平日のお昼時だったのですが、かなり混んでいて地元で愛される人気店なんだなと実感。店内は清潔感があり、活気のある雰囲気で、家族連れでも入りやすい印象でした。

メニューが豊富で迷ってしまいましたが、私はいつもの定番の味噌ラーメンを大盛のにんにくありで注文。チャーシュートッピングもいい感じ。

息子はやきめしと餃子にしました。味噌ラーメンはニンニクが効いていてコクがあるのに、でも濃すぎず食べやすいです。テーブルに置いてあるすりゴマなどで味変も楽しめます。

息子の焼き飯も香ばしくて美味しそうで、ボリューム満点。餃子も皮がパリッとしていて、肉汁たっぷりでした。値段もリーズナブルで、家族連れにも優しいお店だと感じました。

豚太郎さんは地元の人に長く愛されている理由がよくわかる、安定感のある美味しさでした。また家...

愛媛県内に13店舗ほどあるローカルチェーン店の豚太郎。 久米店には初訪問です。

豚太郎といえばミソラーメン。 ニンニク入りを注文して暫し待ちます。 平日13時過ぎであまり混んでなかったからか、5分かからずに着丼。 店舗ごとに味が違うことで知られる豚太郎。 ビジュアルも違うのね。 ここは煮卵を見せないスタイルか。 面白い。

スープを一口。 えっ、ぬるい・・・ 麺を一口。 やっぱりぬるい・・・ ひょっとして外が酷暑だから、ぬるめのサービスか？そうだとしたら凄い心遣いだが。 あっ、そうか、味噌汁は沸騰させたら風味が飛ぶというから、こだわりの温度管理か・・・ いやいや、それはアカンやろ。 ラーメンはヤケドしそうなくらい熱いのをハフハフしながら食うのが旨いのに。

あと煮卵がおでんの卵・・・多分。 おでん単体で食べるのなら丁度いい染み具合なんだけど、ミソラーメンに入ると塩味が主張してきて違和感がある。

まぁ、ラーメンがぬるかったのはたまたまかもしれないし、味は安定の豚太郎で美味しかったですよ。 スタッフさ...