他と比べてかなり大きい唐揚げ。クリスピー、ジューシー、にんにく醤油のシンプルな味付け。

１０／３オープンした模様。僕は６日に訪れた。 オープンサービス期間はメニューを絞りにんにく醤油味の唐揚げと唐揚げ弁当という品揃え。 量あたりの値段は他の唐揚げ屋に比べても適正な設定だと思う。 商品が手渡される時に「食感を保つ為 あえて蓋はしない」といった内容の口上が述べられる。 一個の大きさは他で売られているものより ひとまわり以上大きく中々のボリューム。にんにくと醤油の香ばしさが食欲を掻き立てる！言うだけあってクリスピーな食感も上々！火の通りもちょうど良くジューシーだ。 店内にディスプレイされている『下総醤油』のボトル。味付けに使われている醤油だそうだ。醤油の味に自信があるのか、にんにくと醤油のみでほかに小細工の施された様子がない比較的シンプルな味付けの様だ。わりと飽きのこない味わいだと思う。個人的に好ましくおもうのは化学調味料等の不自然な味を感じさせないところだ。 ただ、酒や飯の供としては悪くない塩加減だが、唐揚げのみを何個も摘まむには少々塩辛いかも？

ちなみにネットでこの店の名で検索をかけて観るとほかのはっぴ商店では東京 町田の『日本一醤油』を味付けに使っていると謳っている。壬生のこの店の味付けは栃木仕様なのだろうか？ 後日出るはずの 塩味の唐揚げが楽しみだな？どちらかといえば塩味派なので！

僕は大手のフライドチキンとこの店の唐揚げの どちらを選ぶかと訊かれたら迷わずこの店を選ぶ！(例えとしてはお粗末だが？)

１０／１２追記 旨塩唐揚げが出ていたので、購入した。 こちらもしっかり味が芯まで染み込んでいて結構濃い味付け。早速一つ頬張るとサクッとした食感は同じく、また にんにく醤油味程ではないがにんにくの風味を感じ、塩分もやはりやや強め。 そのまま夜勤に入ったので持参した白飯で夜食時にたべた 。四時間経っていたので衣はサクッというよりカリッに変化していたが中は冷めていたのにしっとり柔らかかった。冷めた時の劣化はコンビニやスーパーのものや大手のフライドチキンに比べ 少なく 充分美味しい。唐揚げ二個で用意した大盛りの飯を余裕で平らげた。飯との相性も文句無し。

個人的に注文をつけるなら。にんにく醤油、旨塩 共にもう少し塩気を抑えて欲しいかな？あとテイクアウトなので冷めた時のことも考慮して衣も もっと薄い方が好ましいな。

奥まった場所にあるので、表通りや近所のスーパーの駐車場から見える位置に看板を据えるべきでは？

追記／令和 元年 ８月 南蛮 が追加されていた 弁当と単品があったが単品を頼んだ。 鶏にはタレがかけてあり 別添えで荒く砕いたゆで卵のタルタルソースがついていた。 自宅に着いたときタレが多少漏れていた。これも容器にいれ別添えにしてくれた方が個人的には良いのだが……。タルタルソースは中々、荒く大きく砕かれたゆで卵がgood、これだけ単品で用意してほしい！もっとこういったトッピングのバリエーションがあった方が愉しい。