Pistrina Matsuyama — Restaurant in Miki

2024年7月追記

数年ぶりに訪問しました。 店員さんが少し素っ気ない感じはしましたが、コロナもあり不況もあり流通に材料費と他の店舗が大幅な値上げをするなか頑張っておられると思います。 塩パンに関しては今回も私の好みは他の店舗になりました。 ですがバタートップなど懐かしくも美味しいパンが多数あり1,000円以上購入のオマケのメロンパンも非常に美味しくいただきました。 地元のパン屋さんとしてこれからも愛され続けるだろうなと思います。 パン屋でもない私が偉そうな物言いで申し訳ないとは思いますが10年20年先も残り続けてほしいパン屋さんです。

近場ではここの塩バターパンが一番美味しく、数年前から何度も購入しています。 しかし先日購入した時の物はバターの量が少ないのか、ただのパンとしか言えない代物でした。 クロワッサンのように底がパリッとしているのにジュワーっとバターが染み出して、上からかかっている塩が更にアクセントになっていて…知人にも塩バターパンはピストリーナマツヤマの物が一番大好きだと言っていたそんな期待を全て裏切られました。 その日は10本購入しましたが、ただのモサモサした食感にバターの味が欠片も感じられず塩すらかかってない物まである始末です、いつもは沢山食べる子供も1本食べて後は手を付けていません。 元々は中にソーセージでも入っていたのかと思うほどの空洞がバターの多さを物語っていたのでしょうが、先日のは箸1本が入るかどうか程度。 お店の改装もして綺麗になり繁盛からの忙しさも相まってとは思いますが、残念としか言い表せません。 バターによるコストが合わないのであれば値上げするなり大きさを小さくするなりしてでも構いません、美味しい物を作ってほしいです。 次回に期待はしますが、車で1時間かけて行った結果が...

朝の9時半頃に行ったのですが、パンがほとんどない！もう売り切れ？と思ったのですが、実際はまだパンが並んでおらずレジカウンターでスタッフさんが慌ただしく陳列の準備中でした…。希望のパンを言っていただいたら出しますので…と声をかけてもらったのですが、はじめて訪れたのでどんなパンがあるのかわからずとにかく困惑。

10時頃になりパンもようやく揃いだし、お客さんも来店しだしたので、9時オープンとうたっているけども普段からこんな感じなのかな、と思わせる雰囲気。どうも聞いていると予約で忙しくて間に合わなかったらしいのですが、それでもオープンより1時間もたたないと店内のパンが揃わないパン屋なんて…とがっかりしました。

美味しいと人づてに聞いて伺ったのですが、はじめての来店時のそれが印象に残ってしまい、パンは普通に美味...

子供の頃からここのあんぱん、クロワッサンが美味しいからよく購入してました。

私の子供たちは、学校給食のパンがマツヤマさんのパンで美味しいねん♪^ ^ と話していました。

中でも、私が好きだったクロワッサンは、小さくて2個入り上にカリカリのアーモンドのスライスがかかり、中に濃厚クリームが挟んでありました。値段は2個入りで200円以内でした。 数が少ないから、遅くに行くと無くなってました。 おっちゃん、これめちゃくちゃ美味しいから いっぱい作ったら売れるで！！ なーんて、生意気に催促してました。^...