ほしざわや 故郷店 — Restaurant in Minamifurano

秋の連休も過ぎた月曜の午後、他の店は軒並み休みで軽く食べたいところおにぎりひとつだけでも良いとのことで入店。暇だった為、作り置きはなくその場合で握ってくれました。小さいかなと思いましたが厚みがありひとつで結構満足感あります。五分つきの米やしょうゆ玉子の具おいしかったです！豚汁なども食べたいがおにぎりと汁で700円越えるとちょっと割高感あるのでもっと安いかデカいかだとありがたいかなあ。以前の投稿には水がないとかおにぎり冷たいとかありますが、水もありました。暇な時なら作り置きなく握りたてが食べれて美味しいのだと思います。店員さんも気軽に話しかけてくれてひとつしか買わないのに感じがいいです。あの米には味噌があいそうなのでま...

旭川の旅行で前情報無しに入店。 (有名な方のお店だったのですね)

お結び２個と南ぷ豚汁(カマンベール味噌漬け、醤油たまご)、家内はお結び１個と南ぷ豚汁(大豆味噌)。 具材は美味しいけどご飯の粘りが少ないのか握り具合が…ふんわりとしすぎ、握りたてで海苔もまだ馴染んでいないから食べると崩れてしまう。 軽く握って口の中で崩れるのが流行り？ 好みの問題?????

豚汁は良く言えば素材の味を生かした優しい味。 豚肉は脂がなく、当然汁に脂は浮いていない。 何処かのラーメンのような背脂を求めているわけではないが、豚汁に...

5分づき米お結びの鹿肉の佃煮と豚汁の小をいただきました。 優しくてホッとする味という表現一番しっくりくるお結びと豚汁でした。 素材を活かしてお出汁がしっかり効いている豚汁が本当に美味しかったです。 入ったお店が星澤先生のお店だということは知っていましたが、「星澤先生出勤中」の看板を入る時に見ていなかったので、星澤先生がいらっしゃると思っていなくてびっくりしました。 先生が店の奥でテキパキと働きすぎてて、ご本人だと思わなかったので気付くのも遅れました。先生の働く姿勢も見習わないと...