麺や 一彰 — Restaurant in Minamiuonuma

久しぶりに寄りました。 自分「味噌チャーシュー麺中盛」嫁「塩チャーシュー麺」。いつもの店主っぽい方は居ませんでした。 スライスのチャーシューは柔らかくておいしかったですが、ゴロチャーシューはかなり固くてしょっぱかった。メンマは柔らかいのですが、水煮をそのまま使ってるのか味気ない感じでした。 塩チャーシュー麺はかなりしょっぱかったそうで、途中でムセてました。 お店、何か変わったんでしょうか？ ↓過去 自分「背脂煮干中盛」、嫁「塩チャーシュー麺」。 味は間違いないと思いますが、活気（声が小さい）がないのが気になります。腹減ってる？ ↓過去 今日は２人とも味噌チャーシュー麺で自分中で嫁が並。すいてたので、出てくるのがかなり早かった。そして麺の量がいつもより多い気がした。味はいつもどおりうまかった。次は並でいいかな。 ↓過去 2023年初。 自分「味噌チャーシュー麺大盛」、嫁「背脂煮干」。 味噌うまいっす❗️まろやかで甘味と塩味かな？丁度いい❗️ ↓過去 今日は「背脂煮干大盛」、嫁「塩チャーシュー麺＋岩のり」。何度食べてもおいしいね❗️ ↓過去 ２ヶ月ぶりに寄りました。 自分「味噌チャーシュー麺大盛」、嫁「塩チャーシュー麺＋岩のり」。味噌は見た目濃そうですが、あっさりだけどしっかりしていておいしかった。大盛はかなりボリュームありで、次回から中盛りにします。塩チャーシュー麺は「ここの塩チャーシュー麺が１番おいしい❗️」と絶...

店舗は国道17号に面した開けた所にあるので結構目立ちます。駐車場も広めです。が、国道沿いの他の飲食店が混雑している時も比較的空いていることが多いです。 味は悪くないと思うんですけどねー。 目茶苦茶美味しいとか中毒性あるとかまでではないんですが（失礼）普通に美味しい生姜系のお店ですよね。 他の方のレビューにもありますが接客にムラがあるのが原因でしょうかね？ スタッフは平均的にやる気を感じられないんですがたまに愛想良い時もあります。無料のタマネギをどうするか聞いてくる時もあれば聞いてこない時もあります。食べ終わって帰る時の「ありしたー」も気持ちが入ってないことがビンビンに伝わってくる脱力加減。 まあコロナ禍ではあまり元気よく挨拶などすれば眉をひそめられ、今は大人しくしてるとやる気ないとか言われて店員さんも大変ですよねー。お察しいたします。 でも接客が気になるお客さんならやっぱり気分良くないだろうし私もあまり好きではありません。 が、しかしです。 もしそのおかげであまり混むことがなく待たずに普通に美味しいラーメンが食べられてるのだとしたら…？ どうか今の様な接客を徹底して続けていただきたい。 特に世間が混み合う週末のお昼時など私にとってこちらのお店はスムーズに入店できてサクッとラーメンが食べられる非常にありがたい存在。 どうかこのまま変わらずにお願いし...

この店がオープンした時食べに行った以来久しぶりに家族で行きました。最近美味しくなったよと噂で聞いて、おすすめされた背脂煮干しラーメンを食べました。背脂が程よく煮玉子に岩のりが乗って刻みタマネギが無料トッピングで乗ってます。(写真撮り忘れて画像が無いです)スープはガツンと煮干しの効いたスープそこに背脂の脂とコクがマッチングしていて刻みタマネギでサッパリ爽快感がありいくらでも飲めてしまう。そんなスープに多加水中細縮れ麺がとても良い感じです。 煮干しが苦手な人は、鶏醤油ラーメンがおすすめですね！これがまた美味い！あっさりしていながらも、鶏の旨みが味わえます！ 後、醤油ラーメンは生姜醤油ラーメンです、オープン当時よりちゃんと生姜の効いた旨いスープで美味しく成長してました。 また行きたいと思える店です！

今回は鶏塩ラーメンが食べたくて来店しました！ 他の人のクチコミにもある様に、すっきりしたスープながら鶏の旨味の効いた「旨い！」とつい言ってしまった1杯です。 胡椒の他に柚子胡椒があったので、少し使ってみたら、これがまた良い感じですね！塩には柚子胡椒がとても合います。 家族は背脂煮干しラーメンが病みつきになったらしく、美味そうに食べてました。 メニューに新しく梅塩冷やしなるものがありました、気になったので夏の暑くなった頃にまだあ...