Hatsukaishi Urban Lounge — Restaurant in Minamiuonuma

激うま。表参道あたりのレストランで出てきそうなメニュー。ポーションも多めでコスパ良すぎる。ゲレンデレストランでセルフサーブだからこの単価だけど、東京のおしゃれな内装の店舗で出したら単価2倍くらいでもおかしくない。感動しました。明日のランチも来ます！

■大人のこんもりサラダ 800円■ ベーシックなサラダだけど、オリーブオイルとバルサミコは高級なやつ使ってんなって感じの味。野菜も新鮮で普通にうまい。

■釜焼きチーズとバゲット 900円■ 激うま。ゆっくり食べてたせいか後半で冷めちゃったのが残念。小さめの分厚い鉄鍋とかに入れると最後まで熱々で食べられそう。

■おつまみ三種 600円■ 日によって違うようだけど、鮭の粕漬け、チャーシュー、ゆず大根だった。美味しかったけど、他の料理が抜群にうまかったぶん普通だなという印象。もうちょい値段高くても良いからこだわりのやつを出して欲しいかも。

■台湾風チャーシュー 950円■ 激うま。ちょい甘口で風味付けの五香粉？が良い感じ。寒いし温めて出してくれたら嬉しいかも。

■サーモンミキュイ 2,500円■ 激うま。低温調理で半生にしてそうな感じで、口に入れた瞬間ほろほろっととろける。ポーション大きめだけど、ソース2種類あって最後まで飽きずに食べられる。今日食べた中ではこれが1番かな…このたまにまた来たいなと思うレベル。

■ローストビーフ 2,700円■ 激うま。クリーム系のソースとよく合う。あとポテトの付け合わせがおしゃれだしうまい。中は赤さを残すくらいの火入れにしてもらえると見た目でも楽しめそう。

■デザート三種盛り 値段忘れた■ ゴマのブラマンジェ、サツマイモのスプリット、スティックケーキの三つ。どれも激うま。自分的にはさつまいものやつが1番好きだった。

■赤ボトル（Westend Black Shiraz 2021）3,000円■ 重め辛口。ワインは詳しくないから詳しくはよくわからんけど、とりあえずうまかった。

■日本酒三種お試しセット...

The young crew running this new concept restaurant are doing their very best to breathe vibrant life into this ski resort dining room. The menu is quite varied and offers curry rice & ramen staples but also slightly more exotic burrata cheese & Taiwanese...

🚨私と同じような経験をしない為にも読んでください🚨 これまで行ったスキー場史上最悪のゲレンデ飯の経験になりました。以下が理由です。 他に美味しいところがあるので絶対ここ以外を選んでください。他の高評価レビューは、（推測も混じりますが）ホテル宿泊者限定、ホテルのメニューの評価かと。普通にゲレンデ飯のメニューとしてはあんな豪華なメニューないので注意⚠️

注文方法が分かりにくい。テーブルに置いてある注文方法が極めてわかりにくい。。。（書かれている事と前提条件がそもそも用意されてない）

2.ゲレンデ飯なのに（またそこまで混雑してないのに）注文してから手元に来るまで20分以上かかる。

3.よくフードコートなどにある電子番号札的のアラームが鳴り取りに行くも、そこから準備を開始している。作り終わってから呼べばよいのでは？と思い料理受け取り待ちの客が溢れる。

4.上記にプラスして注文捌きの効率が悪く、誰かの料理がずっと置きっぱなしになっていて冷めた料理を出される人もいました、、、（私のカツカレーのカツも冷え冷え😭）

料理の質がシンプルに低い。個人的にそもそもゲレンデ飯にそこまでクオリティは求めていないものの、私が頼んだカレーは謎に辛めのスパイスがきいていてシャバめのカレー。お米もべちゃべちゃ。新潟のお米をもし使ってるなら農家さんに謝らなければいけないレベル、、笑 こんなんで1700円程度取られるなら普通にバーモンドレトルトカレーを出してくれ、、、

5.暖房が壊れていて寒い、、、疲れた体を回復させたいのに暖房がないため、仕方なく濡れたウェア着ながら食事をする方も多い。 寒い食事処は初めてでした。→これが1...