マシマシスタンド美濃加茂店 — Restaurant in Minokamo

美濃加茂に二郎できるらしいよ、と職場で夢語やあっ晴れによく行く仲間と話題になったので入店。

初めてだったのでレギュラー満タンを発券しました。が、食券になぜか汁あり・汁なしの表記があります。(ん？...

思うところがあったので投稿します。

店内は広いですが、臨時に置いた長机？に案内されました。そこからでは店内ルール等の説明に気がつけませんでした。 そう、店内ルールがあります。独自のルールです。コールなしを謳っているにも関わらず！世間では二郎系の悪習と揶揄されていますが、このお店もそのDNAは受け継いでいるようです。初来店の方はしっかりと予習してきてくださいね。

食券を購入したあと案内された席に着席した後、席に備え付けられたシャープペンを使用してラーメンの汁ありor汁なし、麺の多さに丸をつけて指定して、それが完了したら手を挙げて店員さんを呼び、食券を渡して注文完了です。

私の席にはその案内は書いてありませんでしたのでノーヒントです。当然何もわからず席でしばらく待っていると店員さんが寄ってきて、汁の有無と麺量を口頭で聞かれました。上記のルールは注文したラーメンを待っている間に店内をキョロキョロ見渡した結果見つけられました。 店員さんらも内気な方ばかりで事前の声掛けなどしてくれないですから、やはり自力で予習しておくべきでしたね。

さて、味の方にも触れておきます。 私はレギュラー満タン汁ありを注文しました。 トッピングは所謂二郎系といった感じ。生卵がついてくるのが珍しいでしょうか。 問題はスープです。よく乳化系・非乳化系と分類されますが、ここは非乳化系を通り越してスープの油分が極端に少ないです。野菜の旨みが溶け込んでいないすき焼きのタレといえばイメージがつきやすいでしょうか。そのためトッピングの背脂も見た目だけというか、見掛け倒しになっています。ただし先述の生卵に麺や野菜をくぐらせて食べるとまさにすき焼きの味になります。これはこれで好きな人もいるのでしょうかね。 最後にチャーシューについて述べます。 ここのチャーシューは大きさこそインパクトがありますが、脂身がほとんどなく非常に淡白です。また、すき焼きのタレより数段濃い味付けとなっています。先週辺りから漬け込んでいるのでしょうか。

以上私的な感想でした。 美濃加茂地区待望の二郎系ラーメンでしたので期待していただけに残念です。 ここらの少年〜青年が二郎系ラーメンというものを誤認して都会で恥をかかな...

パチンコ店内にある、美濃加茂市民にとっては「よく開店してはつぶれる場所に出来た、新しい店」。駐車場はパチンコと共有のため、バカみたいに広い。

【注文の流れ】 １．入店して券売機でメニューを選ぶ ２．席についてオプション（麺の量、汁の有無）を、席にあるボールペンを使い、券に記入、店員を呼ぶ。コールはなし（メニューに含まれてる） ３．セルフで水とレンゲを用意して席で待つ ４．食事を終えたらそのまま退店

新装開店直後、けっこう辛辣なクチコミがあったので、なんだろうと思ったけど納得。

・券売機以外にメニューを確認する方法がないので、行列ができる ・応対順が、「店員が呼んでいる客に気づいた順」なので、けっこうな頻度で、順番の取違いが発生する

この手のストレスと付き合わないといけないのはきついなあと思う。

【料理】 10分程度で提供。

野菜はともかくアブラ、ニンニクマシが有料っていうのはちょっとケッチいなあと。それでいて少ない…。マシマシとはいったい何だったのか。

味はスープこいめで、まぁ二郎系ってこんなもんよねという味。チャーシューは味がしみ込んでいて、やわらかくておいしい。

【総評】 味はまあまあ。ただ、やっぱり注文のオペレーションがちょっとストレスに感じるので、混雑...