山勝角ふじ 新三郷店 — Restaurant in Misato

Probably not the best ramen you will experience, but it is pretty descent noodle. They got a lot of bean sprouts on top of the thick noodle. So you will definitely go home full. They also have variety of free condiments. Their signature is marinated minced garlic called Mayaku Nin-niku which literally means drug garlic 🧄.

If you are a garlic lover and have a lot of room in your tummy, this place...

角ふじかぁ？事前に情報仕入れてから来訪。同グループ流山、餓狼は既食済(どちらも時間の経過とともに凋落)。特に餓狼は筆舌に尽くしがたい凋落ぶり。さておき、価格設定が他店に比べて強気。富士麺ミニ麺量150g980円。200gが1030円。腹が減ったらウチに来いと謳うならもう少しコスパ改善しないとね。原材料費高騰は理解するがもう少し頑張ってほしい。一見のみで常連しにくい気がする。駅前で好立地なんだし。スープがぬるいがかなりマイルドで食べやすく二郎系とは言うものの一般受けするけどパンチが足りなくぼんやりした印象。99%もやしのヤサイが湯通しされているとは思えないシャキシャキ感。麺は極太麺を謳っているがそこまで太くない。味噌ラーメンくらいの太さ。このグループのヤサイマシは十分に気をつけたほうがいい。チョイマシでうどん丼ぶり１杯分はある。写真参照。辛揚入れると結構ヤサイ進むかな。アブラマシでアブラサラダでもしないと厳しいか。また、気が向いたら行くかも。桜道が懐かしい。 翌日たまたま行く機会があったので味噌富士を食す。スープに赤い辛味が浮いてる。さほど辛くはない。今回もスープがぬるい。スープ調理は手鍋使用して沸騰させているっぽいので麺か豚かもやしがスープを冷ましてしまっているのか定かではないがぬるい。特に味噌ラーメンがぬるいのは致命的。冬の寒さに冷えた身体を温めたいがために食べる人も多かろうに。生姜があっても良いのでは？ 3回目。まぜそば並1,100円。味は良い。やっぱり高い。 4回目。みなさまラーメン。マイルドな醤油豚骨。極細縮れ麺硬めに茹でられ旨い。極太メンマ4本。海苔、青菜(小松菜？)、バラチャーシュー。一番バランス取れていて、万人受けするかな？ご飯が欲しくなる。しかしながら880円と高め。原材料費高騰は理解できるが最も上昇しているメンマは別トッピングで価格下げてほしい。 5回目。つけ麺。濃厚ドロドロ系のつけ汁がレンチンされ提供されます。うーん、しょっぱい。濃厚であるならもう少し薄目でもよいかと。割スープも同時に鼎されるので少しずつ調整したほうがよさそう。並盛1,030円。 一通り食べたのでこの辺りでレポート終了します。 6回目。納豆TTM。納豆まぜそばです。非常に食べやすく値段も手頃。ただし、トッピングの刻みチャーシューが獣臭を若干感じた。18時来訪。先客無し。オペレーションも外国人一人で、店主は休憩なのか準備なのか分からないが着丼まで20分は経過したものと思われる。 久しぶりにふじ麺普通野菜ちょい増しにギロチン。開店時よりだいぶ安定してきた感じ。ギロチンは野菜とともに頬張って下さい。辛いだけでなく旨味もしっかりある。肉付きの辛い脂ですがとても美味しかった。トッピングで300円は中々高価...

レビュー時2024/9月(2025/2月・追記あり) お腹いっぱい美味しいラーメンを食べたいと思って立地が良いため何回か来店してますが毎回思う事を 店内の清潔さや店員さんの愛想はとても良かったです。

しかし問題があって肝心のラーメンのクオリティがとんでもなく低い まずスープにコクがなく味も薄めというか麺に絡まないのでしょっぱいお湯って感じ おそらくヤサイの上からラーメンだれをかけるように卓上にも書いてあるためその調整でしょうがラーメンだれを2,3回程度回しがけしてやみつきニンニク？という卓上調味料入れて、やっとまぁまぁの味になる

いちばん最悪なのはブタ(チャーシュー)です チャーシューポジションなので食べやすいのかなと思ったら、まあまぁ固い上に豚肉臭い。

固いといってもチャーシューと比べたらではあるが、1口噛み切ったあとのブタから凄い臭みを感じる その上、味がないので煮た豚肉ブロックそのまま乗っけてる感じ

チャーシュー美味しいからわざわざ遠くまで足を運びたくなるラーメン屋とかは他にあるが、ここのはむしろブタがそんなにだから近隣でやっている時間帯的に他にラーメン屋がなければ最終選択肢で行くという感じ

味噌はまだマシだった思い出があるのでそちらの方が良いかも あとはお腹いっぱいになるラーメンなどお店の謳い文句に偽りは無いです。 食べ切りたいと思える味かどうかというだけ

2025/02/04...