麺工房 じゃん — Restaurant in Mito

知人から美味しいと聞いて伺いました。予めメニューを見て特製つけ麺(冷)¥1,380.-大盛¥100.-餃子+ネギ豚メシセット¥780.-を美味しく頂きました。つけ麺はスープにドロ感は無いですけど、味はしっかりあります。トッピングはネギが美味しかったですね。ネギをスープにドボンして、麺と共に頂くと美味です。あと一味やにんにくの希望も尋ねられるので、両方希望して頂きました。それぞれをタイミングをずらして頂きましたが、程よい味変になってこれもまた美味です。ネギ豚メシはネギとチャーシューの食感も良いですが、タレが染み込んだご飯も美味で、ネギ、チャーシューとともに頂くと美味いです。個人的には若干値段が上がっても、ネギ豚メシの量が増えると嬉しいですね。餃子は小ぶりですが、餡がぎっしり入っていて美味です。また、近くに来たらお伺いしてみたいと思...

豚バラスタミナラーメンの冷たい麺(冷やし)850円を頂いた。 この界隈のご当地ラーメンであるスタミナラーメンを模した何かだ。 完成度がとても低い。 ただ、麺は美味い。 油通しをせずに煮込まれた野菜はクタクタ。 油通しをしていないからあんに適度な油分が与えられていない。 それでも、センスがあればあんに油を入れると思うが…。 豚バラも肉の風味は薄くて満足感が得られない。 クタクタ野菜と油分控えめで健康タイプで行くのなら肉をササミにでもした方が意図が見えて良い。 あんの味は旨味が少なく、また、醤油の焦げた匂いが鼻につく。 辛味はとても弱い。 コスパも悪く感じる。 なにより、近隣のスタミナ系の店が強すぎる。 やはりこの店ではつけ麺を食べるべきである。 ラーメンもそれなりに美味いが、つけ麺が頭一つ抜...

子連れでランチ。行きやすいのは店内にテーブル席が多めの店、本日は水戸市堀町、ラーメン屋さん【麺工房じゃん】。 昔は洋食屋だったけど、ラーメン屋さんとなり、結構月日が経ちました。約8年ぶりぐらいの訪問。 駐車場は広め。店内はもともと洋食屋だったので、ラーメン屋さんにしては比較的お洒落であり、女性向けのラーメン屋さんとも言える。 さて日曜日12時過ぎに行くに先客は三組ほど、帰るときにはカウンター以外は満席、駐車場満車。ラーメン、つけ麺あるけど、この店はつけ麺かな。 つけ汁はどろどろしてるわけでもなく、比較的さらっと食べれます。 つけ麺大盛、辛ネギつけ麺、濃厚魚介醤油ラーメンを注文。値段、メニュー表は写真7枚目参照願います。 ごちそうさまでした。 二階には雑貨屋があるのかしら？...