Konohazuku — Restaurant in Mito

A cute little cake shop full of charm and delicious treats. I was very surprised but the large variety for the small space. This wasn't my first visit because they have the best shortbread raspberry cookie. Today I discovered a new cake called the Wendy. A smooth whipped moose with fresh cream look just the thing I needed. Then I discovered a strawberry hidden in the whipped cream! What a treat! Go and experience the Wendy before...

大好きなケーキ屋さんです。　「このはずく」って、フクロウのことみたいです。そのイメージを大切にしているのか？　お店全体を森をイメージされてる感じで、中には、ちょっとお怖いオブジェ（フクロウの凧とか）を置かれています。

あれは、森にこだわらず、もっと可愛い雰囲気に作ってもいいのでは？　とも思います。。オブジェが多すぎて、お店が狭くも感じられます。

パティシエさんが修行されているみたいで、若いパティシエの方がたくさんいます。　ケーキを作っている工程を店内で見られるので、見ていてそれが楽しいです。

コロナ以前は、店頭でチョコレートや木の葉ずくプリンの試食がありましたが、それがなくなってしまって、残念です。

木の葉ずくプリンはスポンジにプリンの液をしみこませていて、 それが、普通のプリンとは違い、ちょっと大人の味で美味しいです。

アップルパイは、大きくて入ってすぐ目を惹きます。 そのほかにも、わあぁ、これ食べたい！って思わせる見た目の美味しそうなケーキがたくさんあるので、いつも必要以上に買いすぎてしまいます。

焼き菓子も美味しいし、種類も沢山あります。 駐車場が以前よりも広くなって...

以前から美味しいとの噂を聞いて、初めて伺いました。ケーキの感想としては、種類も沢山あり選んだケーキはどれも美味しかったのです。

ただ接客は最低でした。 接客はアルバイト風の若い女性（ま◯さん）でしたが、ケーキを選ぶのに声をかければ、前の客の対応中で忙しいと言わんばかりの早口でお待ち下さいと言われ、いざケーキを選ぶ際は物に当たる様な態度で手袋を脱着され、中身を確認してくる際はこちらを睨んだ様な目つきをされ、とにかく終始不機嫌そうな顔で対応されました。あれではお店の顔としてお客と接する立場としていかがなものかと思います。別に反省しろとは言いませんが、自分がケーキ職人の立場になったとして、自分が作ったケーキがお客にそんな態度で売られていると知ったらどんな思いになるかをいま一度考えてみて欲しいです。商売というプロの世界でやってる以上、年齢とかアルバイトとか...