らーめん勝 見附今町店 — Restaurant in Mitsuke

遅くまで開いてる、燕系ラーメンの人気店。 豚骨の臭みも無い、背脂昆布のスッキリ出汁。 こだわりの太麺と、銀の器。まさに芸術の１杯

早く閉まるお店が多い中で、 燕系ラーメンを23時半まで堪能できる。 地元を離れた方が、帰省して食べたいラーメン

初めての燕系ラーメン。喜多方からの経由。 スッキリと対局するコッテリとは如何なものか 食の安全を理念にする素晴らしい１杯でした

ものづくり（鉄）の燕に相応しい銀の器。 スープが最後まで冷めにくいこだわり。 豚骨ベースなのに、特有の臭みも感じない店内

チャーシュー麺特盛煮玉子、1280円。 この内容でこれは安い、と感じる。 銀の器を埋め尽くす圧巻のチャーシュー

こってり脂系はあまり食べないが、 スープもすっきりマイルドで臭みがない。 これは美味い。なんだろう、ポジティブな脂

それもそのはず、この脂も特徴で 沖縄を代表する健康志向の高い豚骨を煮詰めた ビタミンB1は糖質代謝を促し、疲労回復にも良

家系やこってりを避けてきたが この今までにないスッキリとした感覚。 チャシューも重くない、これはハマります。

こだわりの太麺もコシがあって美味かった。 食べ応え抜群ですね。特盛2玉でもそう多くない 逆にこの位がちょうどいいのかもしれない。

翌日にも残らない、身体も軽く肌もしっとり。 これは本当に『良いラーメン』なんですね。 まさに『芸術の１杯...

神奈川から新潟に😀 燕系？？？ お初です。ごめんなさい。聞いたこともありませんでした😅 今まではあまり初挑戦はためらっていたのですが ここの所、人生残り少しだし冒険も良いか？と、 長岡の生姜の聞いたラーメンは食べた事があり気に入っていましたが、燕系？ちょっと事前情報を下調べ。 ん〜券売機。悩んで勝全部のせ‼️ ドキドキしながら 程なく着丼。スープから？ あっさり😀背脂チェッチェとは思えない。前に座った彼は背脂多めを頼んでる。 これならば、それもありかな！ 何ともスープは美味しい。好みです。 しかし太麺がちと苦手なのですが、極太麺とのこと。 引出し食べてみると、これまたスープに合っていて美味しい。 背脂もですが、少し柚子も入っているのかな？ トータルバランスが良い。 危なくスープ全部飲んじゃうところだった💦 自主規制をかけWwww あ〜美味しかったです。 初・燕系ラーメンでした。不思議な感覚。太麺も合っていた。...

子供の時から長く通っているお店です。 燕三条系ラーメンを愛してやまない人間なのですが、ここのラーメンが一番。 麺は食べ応えのある太め、さっぱりめの魚介スープ、フレッシュな玉ねぎ、岩のり、たっぷり背脂。個人的にバランスが最高です...！

いつも玉ねぎ中華を頼みます。 麺を食べ終わった後にスープと玉ねぎを一緒に食べるのが至福。 県外に住んでいても、このラーメンを食べに新潟に行く程の昔からのファンです。 色んな地域のラーメンを食べていても、勝のラーメンが一番だなぁという感想に落ち着きます。 燕三条で作られている食器を使っているので、アツアツのままいただけます。

燕三条ラーメン自体が個性あるラーメンなので賛否両論あり...