Bistro Lusso — Restaurant in Miyakonojo

We had the best dinner of Japan at Bistro Lusso. The food was amazing, super fresh and with delicate taste. I was extremely impressed by the talent of this young chef. Thanks to the lovely interpreter (who was there especially for us), we could ask all our questions about the food and learned about the products. Thank you for this...

美味しいランチを検索して、ヒットしたお店です。今、ちょうどランチ半額サービス中という事ですぐ予約。メニューはチョウザメのタルタル、魚介パスタ、鹿のステーキ、ガトーショコラ。初めてのチョウザメは、弾力と旨みが美味しく、2週間熟成してこの状態にしてあるんだそう。手間暇かかっている！鹿肉も全く臭みなく、柔らかく、ベリーソースとの相性も良く、美味しかった！語彙力がないので、伝えきれないけど、これは一度食べて味わって、感じて欲しい。カウンターで、シェフがお料理する姿をライブ観戦し、お皿をオーブンで温めたり、出したり入れたり、いいタイミングで提供しようとしてくれている姿に丁寧さを感じました。お皿も素敵で、好みの皿を作家さんに注文して作ってもらったそう。どこまでも、こだわりのお店でした。今なら、ちょっと豪華なランチとして、お試しする価値ありで、お勧めです。 旅行は行けなかったけど、近くでこんなに美味しいお店に連れて行ってもらって、娘に感謝です。ちなみに写...

最高。 都会では最近、ジビエのお店は増えていますが、鹿児島や宮崎ではあまり見かけることがなく、1年前から行きたかったお店でようやく訪問することができました。 全てカウンターのお席で、店主のお兄さんの料理風景がよく見えますが、どれも丁寧な仕事で、その丁寧さが料理にも非常に現れていました。ジビエは宮崎県小林市のものをメインに使用しており、季節の食材も多く、素晴らしい時間を過ごすことができます。 接客もとても丁寧で、柔らかい雰囲気のお兄さんと話していると料理も美味しくあっという間に時間が過ぎてしまう、非常に居心地の良いお店です。 特別な日だけでなく、定期的に季節の変わり目で訪問させていただきたいです。 予約はLINEですることをオススメします。※お兄さんお一人で運営しているた...