2021.5.23(日)追記
14時前に到着するも、 さすがの人気店だけあって満席です。
独特の甘みがあって 好きなんですよねぇ(・∀・)
εïз ...。✿゚‘゚・.。.: εïз...
Read more最低。 都城で家系のラーメンに巡り会えるとは ラッキーと思いつつ、カウンターに着席しメニューを見ていると、男の店員がカウンターにへばりつきながら、威圧的にこちらを覗き込む。 たまりかね、お勧めは?と尋ね、勧められた太麺のラーメンを注文。 先客は2名。厨房に店主らしき男1人、あとは女1名と注文に応じた男1名。 店関係者でへらへら笑いのオンパレード。 そのうち、男の店員が「○○ラーメンです」と言って俺の目の前に丼を置く。 彼が口にしたラーメンの品名が 俺が注文したラーメンと違ったので「はあ?」と言葉を返すと あわてて店員が「普通のラーメンです」と 「すみません」の枕言葉もなく、言い直した。 口をつけないと失礼だと思い、麺とスープを一口後「ご愛想お願いします」。 レジに立った女店員が怪訝そうな表情をしてたので、私が「店長さんいますか?」と聞くと 厨房に目配せしつつ、「他のお客さんが○○ラーメンを注文・・・」と言うのを尻目に勘定済まして店を出る。 二度と来るかこんな店。 「家系」という、冠を返上すべきだと思いました。地元の人間として恥ずかしい店だと思いました。 味は、一口でしたので定かではないですが ふつうのふつう これ、家系? 判...
Read more平日のランチタイムに伺いましたが、行列が出来ていました
店内の順番待ちメモに名前を書いて、30分程度待ってやっと案内されました 店内は手前がカウンターです 奥は座敷か何かだと思います(確認できず)
店内に入ると先に券売機で食券を買います 今回はふつうのラーメン(家系)760円を選びました カウンターに案内され席につきます すかさず、店員さんが麺の硬さや味の濃さなど聞いてきます 今回は油(鶏油)を少なめにしてあとは全て普通でお願いしました
お水やトッピングのショウガ、ニンニクはセルフサービスです 冷水とショウガを準備して待ちます 20分以上待って着丼です かなり時間が掛かりました
豚骨醤油でやや太麺、トッピングは板海苔に厚めのチャーシュー2枚、ほうれん草が乗ってました スープを飲むと味が濃い感じですが、旨味があります 麺は横浜の家系にしてはちょっと宮崎寄りでしょうか 全体的には普通に美味しいと思いました
ショウガやニンニク、辛子高菜、すり胡麻、コショウで順番に味変して楽しむことが出来ました
かなり混むので、時間に余裕がある時に行くか、ピークタイムを外し...
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