Furaiken Miyakonojo — Restaurant in Miyakonojo

I absolutely love this place, this Ramen shop has become my absolute favourite in Miyakonojo, the hospitality of the staff is like no other, the food is delicious, I have tried most of the dishes on the menu and I can asure that all of them are prepared with a high standard and detail oriented. I love the fact that like in all the top Ramen restaurants you can choose the depth in flavour in regard of tour broth and also how done or well done you want your noodles cooked. Obviously their signature dish is Tonkotsu ramen, but the one with garlic the one with black sesame is also out of this world, I absolutely recommend, they have bite size gyoza just like the ones that Fukuoka is famous for and they have a vending machine that offers ultra cold mini cocacola bottles. Make sure you arrive on time specially of you arrive with a big number of guest because if fills immediately after...

初めて来店しました。オープン20分前だと言うのすでに待ち客多々。暑いんで車で待ってる様子。

11時開店♪ 5人だったので、奥の座敷？に着席。 とりあえずメニューをみたら、濃いめだの麺の硬さなどいろいろと書いてある。 注文時、店員さんにスムーズに伝わるように熟読し、黒丸豚骨ラーメンとチャーハンを注文♪ さすが人気店です、この時点で8割席が埋まりました。 入った時から気づいたんですが、店内がもわ〜っと。。。クーラー付いてるけどギリ涼しいとかのレベルじゃなくて暑い。

黙ってて汗だく。

周りをみると、みなさん汗だく。 何かの拷問ですか？？

そうこうしてラーメン着。 味は好みが別れるであろう、ギリギリのコッテリ。ドロドロ寸前かな？ オレはちょっと苦手な感じ。 チャーハンは他のレビューにもあったが、ベチャベチャな様子はなく、塩っけ味っけいい感じ♪

で、自分の汗がチャーハンに入ってんじゃね？てな位に汗だく。 周りもね。 店員さんに、クーラー壊れてます？聞いたら フル稼働してます💦との事。 端っこだから余計暑いんかな？と思いつつも、汗でシャツがしぼれる程の‥‥ 飲食店ではありえない状況に。 メニューでうちわ代わりにパタパタ。

他の人がまだ食べてたので、出るに出られず。ちょっとトイレにいこっかな？と。

その時クーラー吹き出し口に手を当てるとほぼ送風加減な風しかでてねぇ。 これ、クーラー壊れてっか、客を早く帰そう魂胆で温度設定あげてんのか？と思う位ぬるかった。 そりゃ暑いわな‼️汗だくなるわな‼️

BBQじゃねーんだから空調くらいちゃんとしてくれ。 ましてや店員の返答も、暑いのは分かってる。客多くて効かないんだ。的な言い方だったんで、店自体は改善する気も無いんだろうな。って事で星2個減らしました。 せめて扇風機とかで風回せば？

二度目は考えられんな。 人の付き合いで行ったとしても冬...

訪問日：2025年7月・平日の13時頃 初めての風来軒。6月末に改装されたばかりみたいで、店内はかなり綺麗。清潔感もあって、これは好印象。お昼のピークは過ぎてたけど、まだ数組のお客さんが入ってて、人気にさらに火がついた感じ。

今回は「揚げにんにくとんこつ」と「チャーハンセット」を注文。セットで950円。Googleマップの情報よりちょい値上がりしてたけど、それでもラーメン1杯で千円切るのはありがたい。チャーハンセットは＋450円ね。

肝心のラーメン、これがまた旨い。豚骨スープに香ばしい揚げニンニクがガツンときて、パンチのある味わい。ニンニクの風味ががっつり効いてて、豚骨のコクとベストマッチ。これは…揚げニンニク沼にハマるやつ。

チャーハンも侮れない。お茶碗で提供されるんだけど、まず持てないくらい熱々！これは地味に嬉しいポイント。しっとりしつつパラパラ感もあって、味付けもちょうどいい。濃すぎず薄すぎず、ラーメンとの相性もバッチリ。

ただぁ〜、ひとつ気になったのが、注文時に麺の硬さとかスープの濃さとか聞かれなかったとこ。え？ってなって、自分から伝えたけど…言わなかったらどうなってたんだろ？超疑問。 ちなみに麺の硬さはもちろんバリカタ。一択。やわで出てきてたら…たぶんぶん投げてた（笑）。

全体的には大満足。また行きたいし、他のメニューも気になるけど、次も揚げニンニクを頼んで...