もくてきち — Restaurant in Miyazaki

リニューアルしたイオンモール宮崎　ノースモールのフードコートにオープンしたラーメン屋さん。

１番奥で、過去にここで出店したお店はいつも長く続かない😅

旨辛豚骨ラーメンに心惹かれたが、初訪問なので、ノーマルな博多豚骨ラーメンを注文。

フードコートのラーメン屋さんあるあるだが、ラーメンを受け取った場所で、薬味を入れないといけない。

少しずつ調整しながら入れたいのだが、いちいちラーメン持って薬味足しに行くのは面倒だし、何か恥ずかしい。

とりあえずゴマを足して、ニンニクをレンゲに入れて着席。

びっくりしたのが、ラーメン屋さんなのにコショウありませんとの事😲

博多ラーメンってコショウ入れないラーメンだったっけ？

博多豚骨ラーメンと名乗っているが、麺の硬さも聞かれない。まあ私は麺の硬さに拘りがないから問題はありません。

伝えたら対応して貰えるのかは不明。

麺は細麺のストレート。スープはあっさりなのか？こってりなのか？

丁度中間と言った感じ。バランス良く作っているとは思うが、逆にインパクトがない。

チャーシューは硬め、薄切りの無味。これが普通だと思うのだが、宮崎ラーメンはチャーシューに味が付いてるお店が多いので、慣れてしまったのか🤔物足りなく感じました。

４月末に、同じフロアに白川ラーメンのお店がオープンするので、どうなるかな🤔

あまりイオンモールに来る機会がないが、旨辛豚骨ラーメンに期待します�...

ここを初めて利用… やはり宮崎県？店員はどこの方？ 評価と経験は低い… しかし、単純に味は普通 1番好きなチャーシューが「誇大広告」ペランペランで写真とかなり違う。 JARO行きやなぁ。 半チャーハンもスカスカで崩れて、やはり雑な作り…頭来た。 二度行くことはないし、これがこの件の理解職人…誰も言わない県でし易く… ここの出身？と聞くのは田舎の低い環境で慣れで悪たれされる作りが多く、必ず、客層が落ちている…経営者が可哀想といつも思う。良くはない。評価ば現実、人にもよる作りは、アカン、、、良いものでも、結果は出てくる…...

平日の昼ピーク過ぎだったせいか、お店の前でメニューを見ていても女性店員さんがお喋りしてました。声をかけるとレジを案内してくれましたが、誰もいないのでタッチパネル注文？と思っていたら女性店員さんが来て注文聞いてくれました。レジは単なる自動精算機だったようです(笑) 会計の後、「すぐ用意しますので｣と言われ受け取り口にいましたが、暫く待たされる羽目になったのもマイナスです。 普通の博多豚骨ラーメンにしましたが、スープも思ってたより脂が多く割りとこってりしてたのであっさり食べたい方にはあまり向...