宝来ラーメン — Restaurant in Miyazaki

【誠実なご夫婦の作る優しいラーメンの名店です】

結論から言うと、最高のお店です。

11/15（月）に念願の一番乗りで初訪問。

焼豚ラーメン650円を注文。

1140：撮影入店 1141：注文 1145：提供 1155：完食 1156：退店撮影

おやじさんは入口でお客様のお迎え（前の東池袋大勝軒の山岸さんのよう）、 厨房はおかみさんが切り盛りしています。

注文するともやしと麺を同時に茹で始めます。 釜の前の席のため、盛り付けなどおかみさんの丁寧な仕事が見え楽しめます。

チャーシュー八枚、もやし、刻み葱とストレート麺の定番で提供。 まずはスープを一口飲むと、あっさりした優しい薄口の美味しさです。 小ぶりなチャーシューは箸で持つと崩れる柔らかさで、濃いめの味付けが美味しいです。 もやしもシャキシャキ感があり美味しいです。

おかみさんとの会話です。 ①もう何年やられているのですか？→創業は昭和43年（1968年）で今年で53年目。 ②駐車場がないんですよね？→お店の横に軽が停められるだけです。 駐車場があればもっと繁盛しますよ→もういいんです、若い時は物凄く忙しかったから。 ➂スープが美味しいですがこれもトンコツなんですよね？（薄口のため醤油のようにも感じた） →冷凍ではない生のトンコツを使っていて、全然味が違うんですよ。 前は冷凍を使っていましたが、お肉屋さんに生を紹介され、美味しいからその後は生を使用してます。 ④東京から来ました→もう一人東京からうちを調べて食べに来るお客さんがいますよ。 ⑤宮崎市に宝来とつくラーメン屋さんが三軒あるのを調べてきました。 →橘通りの宝来軒さんはおやじさんのご兄弟のお店、もう一軒は関係ないです。

食べ終わる頃に常連さんご夫婦が来店し、おかみさんがお茶を出していました。

「ごちそうさまでした。また来ますね」「はい、ありがとうございます」とおかみさん、 おやじさんも元気な声と笑顔で「ありがとうございました」。 どうぞご自愛され、お元気で末永くお店を続けてください。

また食べさせてください...

あっさりとんこつでとても美味しい。麺は中太ストレート。昔からあるラーメンらしいラーメン。チャーシューも昔ながらのチャーシューらしいチャーシュー。卓上調味料は胡椒とにんにく醤油。変に拘ってはいない、所謂何時でも安心して美味しく食べられるラーメン。こういうラーメン「が」いい。なかなかこのようなラーメンを提供する店が少なくなってしまったが、ここでは安心して食べられる。 加えて味噌ラーメンは更に美味い、というか、下手な味噌ラーメン専門店が吹っ飛ぶレベルの美味さ。油かスープなのか分からないが味噌ラーメン特有のクドさが全くなくとても食べやすい。一度食べてみて欲しい。他のお客さんも味噌ラーメンを食べてやみつきになる人が多いという（なお、女将さん自身は普通のラーメンのほうが好きらしい）。 価格も安価で、近くにあれば毎日でも通いたいくらい。大盛、特盛があって、特盛は麺が2玉入る。盛り付けも綺麗で食欲をそそる。

昔は「宝来支店」の暖簾だったが現在は「宝来ラーメン」になっている。自分が子供のころからあるので、店舗は結構古いがきちんと清掃されている。駐車場は実質無い（ホントは一台分はあるが停めるにはコツが要る。）ので歩きか自転車か、いいとこバイクで来るしかない。結果として地元客メインの客層となっているが、お客さんたちの質もなかなかいいので、特に構える必要は無いと思う。

ギョーザは注文を受けてから包むので時間が余裕がある時のみ（女将さん、客ともに）。夜間であれば出前もやっている。

女将さんのワンオペなので提供までにやや時間はかかるが、その間も店内を流れるラジオを聞きながら、ゆっ...

宮崎市内には宝来と名の付くラーメン屋さんが３軒あります。こちらの宝来ラーメン、若草通りの宝来軒、飲み屋街にあるラーメン専門宝来。何か繋がり等があるのか気になっていたので、本日訪問しました。

数枚の画像が投稿されてますが、こちらの宝来ラーメン以外の画像が結構あるので、今日の画像を乗せておきます。ご参考までに。

まずは駐車場。お店右側に１台のみ。 大きな車は無理です。ホンダのフリードクラスでギリです😅

店内は座敷がありますが、お二人様限定みたいなお座敷です😃

カウンターで食べると思ってよいと思います。Ｌ字カウンターで７席程あった様な。

ラーメンを注文。

あっさり豚骨醤油。のり吉や、宝徳軒系統の昔ながらの宮崎ラーメンではなく、サラッとしたスープ。 チャーシュー美味しいです❗ ニンニク醤油あります❗

お客さんが居なかったので色々お話出来ました😄

若草通りの宝来軒は関係ないみたいですが、ラーメン専門宝来は昔同じ系列のお店だったみたいな事を仰っていました。 代替わりして味も変わって行ったみたいな話でした。

メニューの大盛は１.５玉、特盛が２玉だそうです。

ご夫婦お二人で経営されている感じでした。気さくに話せてアットホームなお店でした。

今度はみそラーメン食べに行きます。

ご馳走様でした🙏

ここの味を忘れないうちに後２軒...