Okazaki Bokujosutekiten — Restaurant in Miyazaki

2週連続で訪問。この２週間前には宮崎市江平にある岡崎牧場さんへも行きましたが、こちらのステーキ店さんが気に入りました。理由は、こちらの方が肉の切り方(厚みの有無や大きさの均等さ)が良いし、色などもキレイに見えること。当然、美味しく感じます。先ずは、パイン牛の3種盛り(ロース、ハラミ、カルビ)と厚切りタン(結構な厚みで、大きく、柔らかい。１枚を6か8等分に切り分けるといいかな)、焼センマイもキレイにカットされ、灰色のひだの部分を短くカットしている。白身部分が少ないなぁと思ったが…　焼いてみるとドンドン白身部分が膨らんできて、２,３倍の厚みになる。食べて見ると、コリッコリッ、ジャリッジャリッとよい食感！(ライスが欲しくなったが、肉を食べるために我慢)　娘と奥さんも気に入って焼センマイ追加。ハラミもいいねぇーと追加(5枚カット)。厚切りタンも追加。フィレも食べたかったが、お腹いっぱいとのこと。テッチャンはカットが細かったのが残念。それと、野菜も甘みがあってgoodだし、意外だったのは、キムチが美味しい。毎年3,4回、大阪のコリアンタウンでキムチを大量買いしますが、そこのお気に入り店に似たやや辛の旨味あり、ちょっと遅れて甘みも感じる味で酸味はほぼなし。 こちらはステーキ店なので、カットが綺麗なのかなぁと想像。 私の好みとしては、タレにもっと旨味があればいいですね…少しあっさりし過ぎと感じる(旭川大黒屋のジンギスカンのタレっぽくて、羊肉やほぼ赤身肉には合いそう)。 半個室風というか、テーブル間隔も広くて、グループ会話はし易いですね。 量が少ない？というような、評価があると聞いたけれど、2週連続で行って、3種盛り(写真1は1週目、写真4は2週目のもの）は両方ともコスパのいい盛りでしたよ。もしかすると、その評価で量を増やしたとか？　イヤイヤそんなことはないでしょう（笑） 12月のゴルフ旅行で、今度は5人で伺います。 ちょっと余計ですが…　最後の写真2枚は江平店のロース、ハラミと焼...

再訪。ランチは初めて伺いました。⭐︎5→3へ 【良かったところ】 ・飲み物がついているので、ややお得です。 ・スープとサラダが改善されていたのは良かったです。 ・お味は変わらず良かったです。

【気になったところ】 ・休日だったこともあるのかもしれませんが、従業員の子供が遊びにきていました。普通に厨房に入り、他の従業員が食事の準備をしているところに話しかけたりしていました。お手伝いというわけではなく、単純に遊びにきているような感じです。また、子供が親(従業員)を呼びながらレストランの扉を開けて入ってきたりと、カオスでした。流石に生肉扱うお店でこの衛生観念はまずいと思います。また、ちゃんとやっている従業員がかわいそうです。親と思われる従業員は接客が雑でしたし、提供の準備などはせず、作られたものを出すだけでした。タレ等の説明も全くありません。ちゃんと教育をするべきだと思います。

ーーー 平日18時頃予約せずに伺いました。予約している人が多かった印象です。 ステーキのハーフ&ハーフを食べました。

【よかったところ】 ・お肉が甘い！初めて食べましたが、かなり好みでした。黒毛和牛等は脂身がドーンときて強い印象ですが、こちらは脂っぽ過ぎず、噛めば噛むほど甘さがきます。ロース？(だったか忘れました)は、脂っぽ過ぎない、食べやすい。逆に赤身は他のお肉のヒレと比べて脂っぽさがあるのにしつこくない。

・ブラインド的な物があるので、周りの目があまり気にならないのがよかった。

・接客は悪くなかった。

・わさびもちゃんと辛くなかった(チューブ的な辛さではなかった)ので、よかった。

【気になったところ】 ・サラダは百歩譲って良いとして。スープはもっと頑張れって感じ。簡単に言えばごま油に乾燥わかめ入れて持ってきました〜ってのが一目見てわかる感じ。

・飲み物は少なめ

・店員さんの声が聞き取りにくい。

この値段でこの質なら、コスパ良いのではないでしょう...

Went there in May this year, shortly after 5pm. The place was quiet and not much customer. The food was good and service was excellent. Will definitely come again...