ラーメン屋 山藤花 — Restaurant in Miyoshi

お昼に行くと駐車場がいっぱいなことも多いので、行く時は少し時間をずらしています。

どれも美味しいのですが、私はちゃんぽんか酸辣湯麺をよく頼みます😊 ちゃんぽんは具材が沢山入っており、人参の飾り切りにはびっくりしました。Σ（￣□￣;）※追記:時期によって具材は違いました😃 スープも魚介の出汁が効いていて好みです。

酸辣湯麺は酸味と辛味がちょうど良く、食欲をそそります😄

麺は最初に伺った時少し硬めだったので、柔らか目でオーダーしていましたが、それ以後は特には伝えていませんが丁度良い固さです😊

白板メニューが変わっていて、どうしても食べたくて注文しましたが、量が多いよと親切に教えていただいたので、日を分けてエビチリ、唐揚げを頼みました😆 どれも美味しい‼️

令和５年6月追記: 久しぶりにお伺いすると炒飯が変わっていました😃 オーダーの際、「以前のと違うよ」と教えて頂きワクワクして待っていました。ミンチが入っていてこちらも美味しかったです😊 魚介系豚骨ベースのつけ麺を食べましたが、柑橘かな？酸味があってさっぱりしていました😆

店主さんは一見無愛想に見えますが（すみません💦）、丁寧で親切に対応してくださいます。口数が少ないだけと思います😊

令和7年6月追記: 久しぶりに伺うと白板に涼麺とあり、中身を聞くと豚しゃぶとのこと。ちょうど豚しゃぶが食べたい気分だったのでオーダーしました。塩気のある豚肉におろし大根ときゅうり、梅干しの叩いたものが入っていてさっぱりだけれどガッツリ食べられる冷やし麺でした。これからの時期に食べたくなる涼麺で美味しかったです😋

ご馳走様でし...

来訪二回目。 前回は酸辣湯麺。酸味と旨味と辛味のコラボレーションが素晴らしく、満足の一品でした。 今回は汁無し担々麺を注文しました。それとチャーハンが美味しいとのことでしたので、注文の追加をしようと決断。普通サイズではいささか多いので、半チャーハンのセットがないかとご主人に聞いたところ、作ってあげるよ！と嬉しい言葉をいただけました。 暫く待つと汁無し担々麺と半チャーハンが出てきました。サービスで肉じゃがも付けていただけたみたいでありがたかったです。まずはチャーハンをぱくり。あ、美味しい！米がパラパラでしっかり火が入っており、味も濃すぎずじんわりくる美味しさが嬉しい。これは、単体で頼んでも良かったかも！熱々のチャーハンをキンッと冷えたビールで流し込みたい・・・！車じゃなければ！！ さて、メインの汁無し担々麺は如何でしょうか。初見は野菜多めで油少な目な感じ。どうやら挽き肉は麺の下辺りに入っているようですね。モヤシとキャベツが多めに入っていて嬉しい。次いで麺とたれや具材を絡めていくと挽き肉が出てきます。えもいわれぬ香りを楽しみながら、どんどん絡めていきます。ん～、辛抱たまりませんね！しっかりとした麺に甘辛いたれが絡んでいい感じ。お、あとから鮮烈な辛さがきますね！濃厚な挽き肉の旨味がそれを支えているのを感じます。シャキシャキの野菜がいい仕事してますね。その後にきたのがやさしい酸味。これは、ウマい！こんな解釈があったのですね！これ、今年で一番かも。一気に食べきってしまいました。 ちなみに、汁無し担々麺、半チャーハンで950円でした。納得のお値段。ごちそうさ...

三次でチャンポンを探していて、このお店を発見。

お昼12時15分位に２人で入店、先客は１組のみ。

注文は目当てのチャンポンに、小海老に野菜炒めラーメンに天津飯。

料理が来るまでに店内見ていたら、「咥え爪楊枝で会計される方は、五百円頂戴します。」の書き物発見。 色々なお店に行きますが、初めて見ました。

待つ事数分、ラーメンにチャンポンが到着、少しして天津飯も、チャンポンは麺がチャンポン用では無く普通の中太麺、味の方はチャンポンと言えばチャンポンですが、長崎チャンポン等とは別物ですが、これはこれで美味しい、天津飯は餡が甘く無く味も良くて美味しかった。

日曜日、あちこちお昼は人が多いですが、たまたまか何時もなのかは分かりませんが、待たずに食べれて良かった。

口コミでチャーシューが美味しい、担々麺も旨いと書いて有るので、今度は何に...