森料理店 — Restaurant in Mizuho

先日、妻の誕生日祝いとして行ってきました。 フランス料理を食べたいと言っていたので うちから近くのフランス料理店を調べたら 「森料理店」さんが出てきたので HP等を見て、良さそうだと思いココにする事に🙆

お店に行くキッカケはこのように軽いものでしたが 最初の予約の電話から、とても対応が良く 誕生日なのでお花の用意をしてくれるという事でお願いしました。 好みを細かく聞いていただけ、花の種類がわからない私でも ニュアンスだけで察してくれて、妻の好きな花ばかりだったそうです✨

それから当日まで妻の誕生日にも関わらず 私が一番ワクワクしていました🤣 フランス料理店という事で、入るのになかなか敷居が高いイメージがあり 2人で緊張して入ったのですが、お出迎えの時点で そんな気持ちはサッと消えました。 笑顔で迎え入れてくれるマダムにイケオジのシェフ。 会話も堅苦しいことはなく、楽しく食事をすることができました🥳 2組の予約で、私たちともう1組いらっしゃったのですが まるで3組でお店に来たかのように、ワイワイと趣味の話をしながら 盛り上がっていました✨ 堅苦しいとはかけ離れた、居心地の良いお店です。 シェフは、最初無口な方だと思っていたのですが 話が弾むと喋る喋る🤣 妻もとても楽しい誕生日になったようです！

肝心の料理はというと ひとつひとつにこだわりが感じられて 食材を活かしたものが多く、様々なハーモニーを感じられました。 元々料理の世界にいた私ですが この食材とこの食材が、こんなに合うのか！？ この食材がこんなふうに化けるのか！？ と様々な感動を覚えました。 ドリンクの自家製ジンジャーエールも 辛味が少なくスッキリ飲みやすい！ 気に入りすぎて 自家製ジンジャーエールセットを購入して帰りました🥹 バスクチーズケーキも絶品すぎてホールで購入🤣

何一つ不満のない最高のお店です。 たまの贅沢でしか伺うことはできませんが ランチも気になるので、今後とも通おうと思います👍 素敵な日をあ...

10年ほど前に岐阜柳ヶ瀬で開かれたワインフェㇲに出店されていたお店。一度お店に行きたい…と思い続けて10越しに訪問させてもらいました。あ、こんなところに…といった目立たない佇まい。周囲の景色に溶け込んでいますね。頂いたのはディナーコース。18時半の一斉スタートです。お店おススメの自家製ジンジャーエール、とっても本格的な味わいといいますか。明らかに既製品とは違った風味とコクです。そして…自家製パンがとっても美味しい♡ディナースタートの１時間半前に焼きあがるように、美味しさを引き出すためのち密な計算。 アミューズから始まって、前菜、お魚、メインのお肉に至るまで、本格的なフレンチ。〆のマダム自家製のバスクチーズケーキも絶品です♡(チーズケーキはテイクアウト可だそうです)。そして…気取らない家庭的な雰囲気で、なんとも言えない居心地の良さ。そしてこんなに美味しいお料理たちに囲まれてお酒が進まないはずがありません♡美しきマダムの優しい接客もさることながら、料理に真剣に向き合う西島秀俊似シェフの熱い語りに耳を傾けちゃいました(西島さん似って言われたことはないそうですが)。自分の家のような居心地の良さに、是非また帰って来たい…そんな気持ちにさせてくれる温かいお店でした。 追伸1 以前は「写真撮影ご遠慮ください」のお店であったことは承知していましたが、昨年より撮影可になりました。念のため、お店に一言断って下さい。 追伸2 小玉スイカの話で盛り上がった、もう一組の初対面のお客さんから、お土産頂いちゃいました...

岐阜の穂積にあるオシャレなフレンチレストラン。ご夫婦でやっており、完全予約制。私はランチに利用しました。ランチだとお手頃な価格で楽しめます。 コース料理はその日の食材を丁寧に調理しており、目でも楽しめます！特においしいのがパン。焼き立てでなく、あえて少し熱を逃がしているそうで、非常においしいです。ただ購入はできないそう。 料理が美味しいのはもちろんのこと、ご夫婦の人柄が素晴らしいのもこちらのよいところ。ディナーは今までは3名以上しか予約できなかったのですが、今は2名から予約できるようになったそうです。少し値段は張りますが、ディナーも一度食べたいと思います。 なお、落ち着いて食事をするところなので、大人だけしか入れないみたいです(HP)。 写真撮影もお断りなので、インスタ好きは目に焼...