Matsunoya — Restaurant in Mobara

静かな夜の足音

松屋という名が日本の食文化に刻まれて久しい。牛丼の名店として広く知られるその松屋が、とんかつという新たな舞台でどのような表現を見せるのか、長らく私の胸中にくすぶる好奇心を掻き立てていた。しかし、生活圏内にその姿を見つけることができず、訪れる機会は今まで巡ってこなかった。それゆえ、所用での道すがらに「松のや」の看板を目にした瞬間、私の内に眠る探求心が呼び覚まされたのは、ある意味必然であった。

その日、私は初めて「松のや」の暖簾をくぐることとなった。店内に足を踏み入れると、そこには予想以上の清潔感が広がり、注文はタッチパネルでスムーズに進んだ。サービスに関して言えば、特筆すべきものはないが、この価格帯においてそれを求めるのは酷であろう。むしろ、ウィリアム・ブレイクが「世界を一粒の砂に見、天国を一輪の花に見る」と言ったように、目の前の現実をどのように捉えるかは、心の持ちよう次第である。

そして、料理が運ばれてきた。正直なところ、幾分かの粗は見受けられた。キャベツにはもう少し鮮度が欲しいと感じ、衣にはわずかに重さが残り、揚げ加減もあと一歩、微妙なバランスが求められる。だが、これもまた、全て価格に見合った範囲であり、一流店との比較は、同じ土俵に立たぬものであることを認識すべきであろう。

物価が高騰する現代において、このような価格でこれほどの品質を提供するために注がれる企業努力には、深い敬意を抱かずにはいられない。しかし、それでもなお、私の内には美味を求める欲望が燻り続ける。次なる満足を求め、また新たな店を探して歩み続けることだろう。果...

平日の12時過ぎに入店した所、ほぼ満席で、人気の高さを感じました。でも、12時40分を過ぎると、近隣にお勤めの方々が一斉に帰り、一席に余裕が出来ますが、その後も客足は途絶える事は無く、中々の人気です。それもそのはず、とんかつ定食が、税込530円から食べられるのですから❗店内は、平日のランチタイムに伺うと、いつも女性の方が中心で、今日も女性3人で運営していました。セルフサービスですので、食券を購入したら、番号が呼ばれるまで席で待つ。呼ばれたら、カウンターに取りに行き、食べ終わったら、返却口へ返す。ご飯と、味噌汁はお代わり自由なので、カウンター横に、置いてある所からお代わりをする。勿論、水やお茶もセルフサービス。で、コーヒーやビールを、飲みたければ、１人掛けの丸テーブルの、後ろにある、サーバーに現金を入れて購入する。そんなシステムでしたが、店内は広々として、１人掛けも2人掛けも窮屈感は無く、ゆったりと、食べれます。今日は、たまたま厚切りロースカツ定食が100円引きのフェアをやっていたので、680円のおろし厚切りロースカツ定食を注文。確かに厚切りでした。ただ、価格が安いので仕方がありませんが、ジューシーさは、あまり感じられず、ちょっとパサつく感じは否めません。ですが、...

As an American visiting here this place has the best curry around. Only thing I don't like is the ordering at the door at a machine. Other then that this...