Jinshichi — Restaurant in Morioka

正直、盛岡には美味しいラーメン屋が少ないと思いますが、ここは美味しいです。 私は煮干し中華が好きです。 あっさり中華や、担々麺等もありますよ。 チャーシューのトッピング４枚４００円だけど、１枚１００円にしてくれれば、皆喜ぶと思います。 今日は、中華そば(あっさり)にしました。優しい味のスープです。 １０月１日入店。 ご多分に漏れず値上がりしてました～! １２月１７日再入店。 中華そばにチャーシュートッピング（税込計１０８０円）にしました。 チャーシューは、ちょうどよい硬さで美味しいですね! ２０２３年６月１７日再訪。 他の方も仰ってたとおり、煮干し中華そばと勝浦タンタンメンが、メニューから無くなっていました。 煮干し中華そばがお気に入りだったので、星１個減です。 券売機も店の中ほどに移動してたし、色々残念になりました。 やはり、客足は減っていると感じました。 ２０２３年１１月１１日再訪。 チャーシューのトッピングメニューが、４枚だけでなく、２枚もチョイス出来るようになりました。 中華そばと、チャーシュー２枚トッピング（９００円）にしました。 うん、これはあっさりして美味しいです。 こってりラーメン屋が多い中、中高年層は、こういうあっさりラーメンが有難いですね。 星１個増です。 ２０２４年１月６日再訪。 あっさり中華そばとチャーシュー２枚トッピング（９００円）をチョイス。 ああ、やっぱりあっさりは優しい味わいで良いなあ～。 ２０２５年１月１１日再訪。 中華そば＋味たま（７７０円）をチョイス。 このご時世で、トッピング付けても８００円でお釣りがきますよ。有難いです。 ああ、優しいスープと麺がホッとしますねえ。 すごく行列の出来る店では無いけど、時々味わいたい店です。 ２０２５年３月２９日再訪。 メニューが新しくなって、値上がりしていました。 野菜ラーメンが新メニューで登場しました。 写真上げておきますね。 いつもの、中華そば＋味たま（８３０円）とが計＋６０円です。 それでも、このご時世安い方でしょうね。 それと、麺をストレート麺かちぢれ麺を、聞かれるようになりました。 ちぢれ麺にしましたが、細すぎてイマイチでした。 次はストレート麺にしようと思います。 と言う訳で星１個減です。 ２０２５年６月７日再訪。 新メニューの野菜ラーメン（８５０円）をチョイス。 まずくは無いけど、何かもの足りない、旨みが足りない醤油味でした。 やっぱり、普...

一言で評すなら「旨い！」。ただしそれは味噌系に限るかな。みそタンタン麺の満足度に比べれば、醤油系の中華そばと煮干中華そばは旨味が出ている割りに物足りなさを感じる。

個人的に分析するに、麺の特性なのでは無かろうかと思う。

スープも出汁が丁寧に抽出され、濁らず、旨味が十分出ている。

要は、らーめんとしての全体的なバランスなのかも知れない。

一体感...

食券制。しばらくぶりに来たら店舗入り口にあった券売機はお店の奥中に移動。画像付きの券売機になっていました。(いつぶりなんだ？)

勝浦式、20食限定になっていましたが、昔からだったかな？？相変わらず好きな味でした！ 出てくるのが早くて驚いた。

(以下、以前の)

万札入らないので細かいのを持っていくか 店員さんに話すと両替してくれます。

駐車場は店舗横に唐揚げ屋とかと一緒。 カウンター席と四人掛けのボックス席。ひと席当たりの配置が広いので女性も隣を気にせず座れる感じです。 テーブルの下に物置があるので荷物も心配なし。

ラーメンは勝浦式の辛いのしか食べていないのですが はまり中な為、今しばらく一択で。 この勝浦式の細めん縮れは滝沢の藍亭さんとかの辛いラーメンとか好きなひとにはおすすめしたいです。 ちょっとしたことで噎せるのでご注意。ちなみに...