Ramen restaurant Vidro — Restaurant in Morioka

2022/06/29 14時頃の訪問です。

こちらのお店は、店内のディスプレイがクローズアップされがちですが、ラーメン自体の味は、これ如何に?

と　言う訳で凸入リポート開始!

お店の外観ですが、マジ　アパートです。

ラーメンのノボリ旗がなければ、誰も気付かないでしょう!

建物自体も昭和の香りが漂います

なんか心臓がバクバクしてきたんですけど!

勇気を振り絞りドアノブにて手をかけます。

ヮ(ﾟдﾟ)ォ!

私の口をついて出た第一声がコレです。

私は、アメリカ人ではありません

ですが、ヮ(ﾟдﾟ)ォ!出たんです

イヤイヤ完全なカオス状態。

異世界食堂に迷い込んだのか?

私の目に飛び込む物全てが見覚えの有る逸品ばかりですから。

更に高まる高揚感を必死で抑えつつ平静を装いながら着席しました

で、次に出た言葉が、お店の中撮影してもいいですか?

店主より心良く快諾を頂き

旨旨モード状態に凸入しました!

そこらへんのテーマパークより断然面白いです。

やべー　こんなところに

クレクレタコラ居るんですけど!

ピグモン　キタ―――――！？

伊達直人にミラーマンも居るんですけどwwwwww

海のトリトン主題歌歌えるし!

分かる人にしか分からないコメントで申し訳ございません。

で　肝心のラーメンですが初見なので、びいどろ　イチオシの

プレミアム正油　大盛

で計らせていただこうと思います。

着丼時に店主より

〘あっさりしてますから〙

との前説いただきました。

中央に鎮座する枕木メンマの存在感たるや、なんと神々しいかな。

それを取り巻くように配置された黒豚は脂身が透けています。

そして麺線の美しさ!

食べる前からその気にさせられます。

では、いただきます。

なるほど!あっさりですな!

素材の味を生かす。そして引き出す構成になっていますな。

納得いたしました。

これなら他のメニューも安心してチャレンジ出来そうで...

住宅地にあるラーメン屋さん。駐車場はお店両サイドに一台ずつ。２台のみ。路駐禁止。 扉前のラーメンの旗と「商い中」が目印です。 売り切れの時は商い中が裏返しになります。 お休みに関しては毎月、火曜日がお休み、月曜日がお休みと変わるようで、お店の前にお休みのお知らせがありました。

扉からすでに昭和レトロ空間。席はカウンターとテーブル１卓のみ。車２台停めてあってもお一人様なら２人は入れそうな？

メニューは本格的。お子さまメニューあり。 イチオシのプレミアム醤油、洋風イチオシのびいどろそば、玉子チャーハンのオーダーです。 作る順番聞かれます。熱いスープなので猫舌優先にしたほうが良さそうです。

味はあっさり目、薄め？とは違う感じ。 自然な出汁のうま味ですね。 味濃いのが好きな人は物足りなさがあるかもですが 自分はこの味好きですね～。

キレイなスープ、麺はストレートで食感もちプチしていて好きです。

チャーハン。やすっ！こちらも薄めな味付け。 自己主張ないのでさっといけると思います。 チリトマ辺りと頂くには合わせやすいかな。

トッピングでチーズ足したりできます。 自己流で色々好きな味を探せそうです。 美味しかったです。

支払いはPayPay、メ...

14:30頃の訪問。客は自分一人。

昭和のポスターやら、フィギュアが飾られた空間は懐かしいというより、独特な雰囲気。

品数は意外と多く、季節のメニューもあった。価格がリーズナブルなところもポイント。

今回注文したびいどろそばは味噌味。そしてスープ上にはチーズが…。個人的には要らないかな。ただ、味噌スープに溶け込んでいくとマイルドな味わいになり、二度美味しい感じ。麺はちょっと茹ですぎかな?と思った。全体的に優しい味に仕上がっており、ニンニクを使用していないのでガンガン食える。

総合的に見ると、自分には物足りない味わいだったが、あっさりが好きな人にははまるかも。決して洗練された味ではなく、独創的なラーメン。

追記:何回かお邪魔しました。あれ?癖になってる？(笑)...