せたが屋 PaSaR守谷下り店 — Restaurant in Moriya

道はすいていたがSA内は人だらけ。 30分待ちの札がかけてあったがそんなに待たずに着丼。 【麺】 少し平べったい中太麺。 モチモチした麺はコシもあり表面がつるつるしていて口当たりが良い。 スープの持ち上げも良くなかなか旨い♪ フードコートとしては結構ハイレベルだと思う。 【スープ】 あちこちでよく見かける魚介の効いたスープ。 あんまりドロドロはしていないのでこういうタイプがあまり好きではない私でも食べられる。 店舗カウンターにひとつだけ置いてあった割スープは、結構濃い色が付いておりしっかりと出汁を取っていると思われる。 たまにこれはお湯かと思うような透明なスープを見かけるが、こちらはいくら入れても薄まらないほど出汁が濃い。 苦手なタイプだがそれなりに飲んでしまった。 【具】 味玉は切らずにまるごとスープに沈んでいた。 スープの中で箸で割っても黄身が崩れず、かといって茹ですぎでもなく絶妙な茹で加減。 程よい味付けで旨い♪ 刻んだチャーシューはまあまあ。 メンマはシャクシャクの歯ごたえが楽しい。 沢山の海苔はパリッとしていてスープをなかなか吸ってくれないが麺を巻いて食べると香ばしさがプラスされて旨い♪ 刻みネギもシャキッとしていた。 【総合】 つけ麺はフードコートとしてはハイレベルでなかなか旨いが接客が残念だった。 注文を受けている方が帰省ラッシュのためかかなりパニクっており、息子が重度の甲殻類アレルギーなのでエビやカニを使っているかを尋ねたが、よくわからないと答えられてしまった。 わからないんですか？と聞き直したら、入ってませんと断言したにもかかわらず、他の人に確認したのか後になってやっぱり入ってましたと訂正された。 自分が働いているお店が何を提供しているのかくらいはキチンと把握していていただきたいと思う。 注文を取消して違うお店のものに変更したので事なきを得たが、もし確認してもらえず息子が口にしてしまっていたら、帰省どころかそのまま入院になってしまうところだった。 食べ物を扱うお店なんだからその辺りの社員教育はしっかりとやって頂きたいと思う。 人によ...

ここは守谷SA。 東北へ向かう道中に立ち寄ったSA。

夜遅く、人がほとんどいない時間に広く大きなフードコートの中の２店舗のみ営業してみえました。 静かな夜中のSAフードコート。

そばかラーメンの２択、ラーメン「せたが屋」さんを選択しました。

「せたが屋」さんは魚介系のこだわりスープに愛知県産の絹あかりを使用した特製麺で人気のせたが屋さんはパーキングのお土産コーナーにもお土産ラーメンが並んでいます。

店名と同じ商品名は当然、イチオシだと思われます。

●せたが屋ラーメン　1,150円 ●明太子納豆ごはん　310円

２点をお願いしました。

呼び出しベルを受け取って静かな広いフードコートで待機します。

誰もいないので、めちゃ早くに呼び出しベルが鳴りました。 せたがやラーメンと明太子納豆ごはんを受け取り、席に戻ります。

せたがやラーメンにはチャーシュー３枚、煮玉子、メンマ、海苔、岩海苔、刻みネギ、なると。 魚介系スープの濃厚なラーメンです。

明太子納豆ごはんはごはんに引き割り納豆、辛子明太子、薬味ネギ。納豆と明太子の取り合わせは意外に違和感もなく、それぞれが美味しい。

深夜に美味しいラーメンを頂きました...

常磐自動車道...