Ramen Shop Shin-Moriya — Restaurant in Moriya

茨城県守谷市の新守谷駅前に有ります 「ラーメンショップ新守谷店」さんです。 ラーショの中でも上位の評判らしいのと、最近自分が旨いと感じる椿系という事で、こちら本当に旨いのか確認がてら訪問です。

はい注文は コテコテチャーシュー麺1090円。半ライス150円。トータル1240円でした。（2024/10月現在） 因みにコテコテは背脂マックスなタイプです。

まずはスープから。ん？もう一口。ん？あれ？ コクと旨味が…薄い。あれれ…椿系も店舗ごとに味全然違うんですね。椿系はどこも旨いと思ってました。でも…ここ評判良いはずなんですけどね。更に訪問が午後深い時間なんで、もっと上振れで良いはずなんですけど…ね普通は。という事は終日こんな感じなんでしょうね。きっと。不味くは無いんですが…コク旨味の控え目な普通のラーショですね。 これは味濃い目にしちゃダメなやつですね。多分コク旨味が弱いんで…味濃い目にすると塩味だけが立っちゃいます。味濃い目にしなくて正解でしょう。

次に麺です。 ん〜麺もやや柔らかいですね。椿系は硬めの茹で加減でシコシコしているのを期待していたのですが…本当に微妙にやや柔らかい。

トッピングのチャーシューは柔らかいが、ホロトロまではいかない感じ。やや中途半端な印象。味もあまり付いてない。あとは海苔が2枚。

不味くは無いが…評判どおり突出した感じかと言うと微妙な感じでした。なんか…全てがボンヤリしていると言うか…。輪郭がハッキリしない印象ですね。

全く関係無い店を引き合いに出すのは違うと思うので、同じラーショで言うと…千葉県の「ラーショみつわ台店」（椿印は無いが…おそらくは椿系？）や、埼玉県松伏町の「ラーショ○椿　松伏店」と比べると、かなりコク旨味が弱い印象でした。 （＊切磋琢磨して競い合って、旨いラーショを増やして欲しいので、敢えて引き合いを出して評価しています）

やっぱ自分は「ラーショみつわ台店」が一番ですね。コクや旨味がハンパ無い。麺の茹で加減もパーフェクト。あとチャーシューも旨い。

しかし…新守谷店がグーグルマップ評価平均値が星4.0で、みつわ台店が星3.6とは…これいかに？という感じでした。なんかちょっと違う気がしましたね。

自分的には「ラーショ○椿　新守谷店」さんは星3.6ぐらいの印象でした。脳みそが秒で「旨ッ」と反応する感じでは無かったですね。自分にとってはそこが一番大事です。 （因みに千葉のみつわ台店は自分的には星5つ付けてます）

まぁ…でも不味くは無いですからね。良くも悪くも何しろ普通のラーショという印象でしたね。自分的には。 あッただ…これだけの背脂で全く胸焼けしなかったので、背脂は良い感じの物でしたね。甘みも有りましたし。

椿系陥落で…またラーショが解らなくなってしまいました（笑）。本当に謎多き不思議なラーメン一大チェーンですね。お手上げです。

あとは…まだ訪問していないラーショNo.1の呼び声高い「ラーショ○化　牛久結束店」が本当に旨いのか？ですよね。 近々確認しに行きましょう。自分はどちらかと言うと同調圧力には流れないタイプなので、実際に自分で確認して判断したいですね。

誤解しないで頂きたいのは、自分はラーメン屋全般を応援して...

ラーメンショップ 新守谷 何度も行ってますが、リーズナブルで美味しいです。満腹になるラーメンが金曜は500円で食べれます。1度だけ、ぬるくて伸びててがっかり!て時があったけど、普段は美味しいです。 しかし、ある日のこと。さっき帰ったはずの客が戻って来て、レシート見ながら｢なんか安いと思ったらビールの160円を払ってない｣というような申告で、支払っていきました。正直なお客さんで良かったね～とほっこりする場面でした。その直後。厨房で調理しながら｢何やってんだオメエー!!ちゃんと確認しろよ！ぼーっとしてんじゃねえよ！100円稼ぐんだって大変なんだぞ!ニヤニヤしてっからだろバーカ! ニヤニヤしてんじゃねえよ！ふざけんなよオメエ！バーカ!｣...

2024/1/2追記 年中無休ってなんなんだろうか？

2023/10/23追記

初めてつけ麺（ネギつけ麺）を頂きましたが、 つけ麺独特の酸っぱさは無くとても濃い醤油ラーメンスープに背脂タップリのつけ汁で、美味しく頂きました。 割りスープも付いていて味の調整に便利です。

冷盛りの麺でスープが冷たくなってしまうのが残ですが、 それ以上に濃縮された味が美味しかったです。 酸っぱいせいでつけ麺を食べない方にもおすすめです。

火曜日19:30くらいに駐車場ギリギリ空きあり。まだ少し席は余裕あり。

チャーシュー麺を頂きました。 他のお客さんの提供は済んでいて自分の注文すぐ着手して頂き注文から着丼まで5分ほど。

スープはとても美味しく、今まで食べたラーメンショップの中で一番美味しかった。 結城結束店や、椿牛久、椿河内、新柏など、色々何食も頂きましたが、ダントツで美味しいスープでした。

麺は普通にラーショ麺でしたが、茹で方は丁寧。 なんちゃってラーショの王道家監修おままごと店の様な麺がくっ付いてダマになるとかは無い。（当たり前ですが）

何よりチャーシューが美味しい。 ボリューム、枚数も予想以上に大きく多くで、麺が食べきれず少し残ってしまい申し訳なかったです。 今度行く時は麺半分でお願いしようと思います

これほどのボリュームがあるチャーシュー麺が890円。安すぎです。

とても美味しいラーメン...