ドルチェ — Restaurant in Murayama

村山市の洋菓子の名店です。

入店してすぐ香る甘い香り。 イートインスペースを含めたハイセンスな 内装と焼き菓子等のディスプレイ。 イートイン、カフェメニューの内容。 ショーケースにはサンプルとして各種ケーキを 1個ずつしか置かない点↓↓ 注文の都度、キッチンの保冷庫から運ぶ。 購入難易度の高い、限定数あり昼前にはSOLDOUTのカヌレ。 十分に名店たる要因達。

より美味しいものを提供しようと、また 店内飲食では居心地良く過ごしてもらおうと いう意図が随所に見えます。 今回は両方で利用しました。イートインの 紅茶の種類の多さに驚く。珈琲、ほうじチャイ なども品揃え。

好きなケーキを購入し店内で飲食出来ますが 本日のケーキ盛り合わせ、これが圧倒的に オススメ。 小さめカットではありますが、方向性が異なる その日オススメのケーキが5種盛りで800円… タルト系をメインとしたケーキ達は、小さめな 割に密度は濃く重厚感たっぷり、しっとり、 どれもこれも絶品なのです。

おそらく接客販売担当と、厨房での製菓担当の スタッフが輪番で替わるのでしょう。 20代前半くらいの実に若いスタッフが大半で 店主師事のもとケーキをデコレーションしたり ホイップを撹拌したり。またメニュー表やプライスカード、メッセージボードを作成したり、陳列をレイアウトしたり。

子どもの頃の将来の夢は　ケーキ屋さん。 夢を純粋に叶えようとしている村山近辺の 若者たちが頑張っている店。 つまりはこれ...

焼き菓子はどのお店よりも美味しいと思います。 お土産に買っていくことが多かったのですが今日初めてイートインしてきました。 盛り合わせはタルト、スフレチーズケーキ？、クリーム系とバランスよく盛られてて...

他のレビュワーさんと同じく、おすすめは、イートインでいただく...