Gunsuke Ramen — Restaurant in Muroran

いやー美味かったです。背脂塩ラーメンと半チャーハンを頂きましたが、上品な乳化が少いとんこつ味です(伝統的な長崎ちゃんぽんも乳化率が低い、白い色のスープは煮立てて空気を入れてあるだけ、もっと酷いのは豆乳や牛乳で色つけされているのもあるね)。おそらく材料が良質なのでしょう。このスープが生きるのは塩ラーメンだけと思います。麺は室蘭地方で好まれる黄色の麺です。もう少し弱い麺でも良いかもしれませんね。最初は塩味が強いと思いましたが、この麺に合わせると丁度良いことが後でわかりました。ニ郎などのウドンのような太麺よりも、この太さの麺ほうが上品なスープに合うと思います。割用のスープを頂けますので、麺を全部食べたら、割ってスープを頂くのも、白ごはんを丼ぶりに投入して、オジヤにしても美味しく頂けます。 醤油や味噌味は食べていませんが、スープの良さが分からなくなってしまうと思うので、私は塩味を一押しします。 チャーハンも美味かった。最近はラーメン屋でチャーハンを出さない怠けている店が多いなか、チャーシュー刻みが入った優しい味のチャーハンが出てきました。うまいです。価格は少々高く感じますが、素人では作れない味付き半熟の茹で卵と絶品のチャーシュー、生のキクラゲが入って、上品濃厚なスープを考えると適価とおもいました。材料に金がかかってそうです。感染対策は個別テーブルになっていて良好です。味変用調味料も卓上に沢山ありましたが、そのままで美味いので使わないで食べきってしまいました。室蘭市プレミアム商品券、クレジットカード、各種スマホ払いも使えます。良い店でした。豚串の焼き鳥のように、室...

The broth of the spicy vegetable ramen was very flavourful and I thoroughly enjoyed my meal. One of the best ramen I've eaten during my 2 weeks trip...

今日初めて利用させてもらったのですが 夏季限定メニュー冷やしざるラーメンとミニチャーマヨ丼を頂きましたがこれはもう絶品でした!!!

まず何より麺がいちいち美味しいですwww

その麺の冷やしざるラーメン・・・ つけダレにそのままつけて食べても美味しいですけど卵入れてまぜて麺に絡めて食べた時のあの衝撃って言ったらありませんでしたwww

美味しすぎ!!! つけ麺なのでやっぱり少しずつ味が薄くなって来るんですけどつけ麺と一緒にタレをつけてくれてるので薄くなってきたらそれを好みの濃さまで自分で調整もできて汁がぬるくなって来た時には麺の下に氷が隠されててその氷を汁に入れて食べるとまた冷たいまま味わえます♡

味変したい時はテーブルにごま油置いてるのでごま油数滴いれて混ぜて食べるとまた違う味になり最後まで楽しく美味しく食べれました(´ω｀)

ミニチャーマヨは 個人的にですが是非皆さんに食べて欲しいと願うほど美味しかったです(´ω｀)

それぞれの好みはあるでしょうけど ここはオススメで...